Vengo de almorzar con la family en un restaurante mezcla de italiano, francés y español y hemos tomado el menú del día. De primero tenían setas con parmesano y de segundo atentos: Spezzatino di vitello. Sonaba de la hostia y no ha estado mal, pero a eso en Sevilla lo llamamos "Carne con papas" (estofado de carne, para los fisnos). Lo mismito, lo mismito pero con más papas y más sabroso.
Disclaimer: Estimado público absténganse de derivar este hilo a la Guerra Civil o de mencionar a Franco. Spezzatino di vitello, capisci?