Foto: Cochinillo

spaniards.es, (c) sau_away

Hoy ha sido mi último día en España por estas Navidades, y me llevo el recuerdo de nuestra excelente cocina. Lo ha cocinado mi hermana por primera vez, pero le ha quedado como si lo llevara haciendo toda una vida, como si fuera algo que lleváramos en nuestros genes. Tal vez sea cierto.

Merke
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Bandera de Bélgica Merke 404 22 2513 Kortrijk, west-vlaanderen (Bélgica)
Miembro desde 5 Feb 2009 - 22:39

OHMYGOD!!!!! Que buena pinta!! que te ponga un poco en una fiambrera y me lo traes de regalo de reyes!!!
edito: te doy ya las GRACias, jajaja

Xema
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Bandera de Países Bajos - Holanda Xema 547 27 7355 Eindhoven, Eindhoven (Países Bajos - Holanda)
Miembro desde 18 Jun 2008 - 22:36

Ais... estará bueno... pero joer... que penica...

Me pones una foto de una sobrasada o un chorizo, y me gusta... pero esta foto en concreto me da muchísima pena... :(

http://farm2.static.flickr.com/1135/1035565865_b195fd5a86.jpg?v=0

http://www.weirdmeat.com/uploaded_images/dog_meat_by_Thanh_Nguyen-748464.jpg

sau_away
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Bandera de Alemania sau_away 138 19 1852 Nürnberg, Bayern (Alemania)
Miembro desde 11 May 2009 - 19:03

#1 Acabo de reducir el peso de mi maleta de 32 a 23 kg. tras una hora dándole vueltas al asunto. Mira que te aprecio Merke, pero si tengo que meter ahora un tupper con cochinillo me da un algo fijo ;-)

#2 Uff Xema, vaya tela con esas fotos; diría en mi defensa que no aceptamos cochinillo como animal de compañía. Comprendo, pero no comparto tu reacción; vemos en la tele barbaridades innombrables sin inmutarnos, pero no podemos ver ni en pintura el cuerpo reconocible de un animal sacrificado.

Xema
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Bandera de Países Bajos - Holanda Xema 547 27 7355 Eindhoven, Eindhoven (Países Bajos - Holanda)
Miembro desde 18 Jun 2008 - 22:36

Yo es que tengo untrauma con los cerdos desde que con 6 años vi por error como mataban a uno...
Yo iba camino a la piscina del pueblo... y al pasar por enfrente de una casa con un garage grande, empecé a escuchar unos chillidos que se me quedaron grabados... al darme la vuelta vi, en cosa de 2 segundos que aguanté con los ojos abietos, a 5 personas aguantando a un cerdo enorme en una mesa, y a otra metiéndole un hierro gordísimo en el cuello... y al sacarlo salió una fuente de sangre que caía en un pozal...

También es verdad que, aunque como carne, defiendo más a los animales que a las personas... y si veo en la tele que 30 soldados han muerto en noseque estúpida guerra, me da completamente igual... en cambio veo lo de las matanzas de ballenas en las Islas Feroe, los toros en España o incluso los burros o ponys atados en las ferias dando vueltas todo el día... y te juro que me entran ganas de matar a los que les hacen sufrir sin razón alguna...

Dicho esto, os dejo disfrutar del cochinillo... que seguro que está muy bueno, y yo me comería un trozo... pero por favor, que no sepa de que parte del cerdo proviene XDDDDDDD

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Miembro desde 2 Aug 2007 - 09:32

Estará bueno, pero a mí también me da grima. Los cinco primeros segundos, hasta que le hinco el tenedor...

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Miembro desde 21 Jun 2009 - 15:47

Xema estoy contigo. Pasé por la misma experiencia "por error".

versus
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Bandera de Irlanda versus 481 13 1738 Dublín, Dublin (Irlanda)
Miembro desde 27 Apr 2008 - 18:14

ya somos 3, xq yo en mi pueblo, de pequeña, muchas veces escuché cómo hacían las matanzas de los cerdos en el corral de la casa de mis abuelos(nunca fuí capaz de verlo, me tapaba los oidos para no oirles llorar e incluso muchas veces lloraba yo,¡aún hoy les pido q no me recuerden cuando llega la temporada!).
Digamos q yo también soy de los q quiere más a los animales q a las personas, lo merecen más....y nosotros vamos de mal en peor

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Miembro desde 17 Aug 2008 - 11:01

Sau, tu hermana tiene que ser un crack cocinando si hace cochinillo por primera vez y le dedicas un post. :)

# 2 Jo, Xema que fuertes las fotos que pones, pero creo que también se trata de una cosa cultural, ya que en Japón no comen conejo porque alli es un animal de compañía y aqui se echa en la paella. Estas navidades he estado sentada a la mesa con una japonesa que ha comido conejito en salsa, tan ricamente, y era la primera vez que lo probaba.

Edito; las personas que decis lo de que pobrecitos animales no comeís carne nadie? Porque este post va de eso, no de lo contrario, por si no os habeís fijado.

Xema
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Bandera de Países Bajos - Holanda Xema 547 27 7355 Eindhoven, Eindhoven (Países Bajos - Holanda)
Miembro desde 18 Jun 2008 - 22:36

Dussy, yo si que he dicho que como carne... aunque es verdad que intento evitar el cerdo y el conejo...

Yo siempre he comido conejo en la paella, al ajillo, etc... hasta que un día se me ocurrió regalarle un conejo a una amiga...
Desde entonces no puedo comer conejo... a ver, que si me entra un trozo en la boca no lo voy a escupir... pero ver la cabecita, o las costillitas en la paella me da muchísima pena...

Xema
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Bandera de Países Bajos - Holanda Xema 547 27 7355 Eindhoven, Eindhoven (Países Bajos - Holanda)
Miembro desde 18 Jun 2008 - 22:36

Ah, y una tontería que tengo manía de hacer, pero que aunque parezca cruel con los animales, yo pienso que es todo lo contrario.
Yo como he dicho, como carne. Si cocino algo, o voy a un restaurante, y como carne, intento que no sobre nada.
Si en casa la carne se va a poner mala, invento una receta para usarla... pero nunca en la vida tiro la carne...
Si el animal ya ha muerto, no voy a ser yo el que decida que ha muerto para nada, para pudrirse en el contenedor...

Así, cuando voy al super, tambien trato de comprar la carne que ponen rebajada y está a punto de caducar... que aunque parezca de agarrado, yo ya dije en uno de mis primeros posts en spaniards que lo hago más que por mi bolsillo, por que esa carne no termine en la basura...

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1319874548 121 22 1329 , ()
Miembro desde 21 Jun 2009 - 15:47

Dussy no se trata de eso sino de presentar el plato troceadito para los sensibles como nosotros. Al igual que Xema, una vez muerto qué menos que disfrutar la carne, que para algo murió.
Otra cosa con la que no puedo es la piel del pollo o aves en general. Me recuerda demasiado a su estado en vida.
O ver cómo fríen una langosta a fuego lento en lugar de hervirla en segundos.
Por otro lado, dáme unos pescados muertos y disfruto como una enana buscando huevas dentro como si fueran Kinder sorpresa.

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1271014389 122 8 5357 , ()
Miembro desde 17 Aug 2008 - 11:01

# 10 y 11 Sinceramente creo que los animales se matan para los carnivoros, como sabeís no como carne, si todos hacemos lo mismo, no habria problema de que se mataran animales para consumo humano.

Lo que ambos teneís es sensibilidad a la presentación del plato, o como lo queraís llamar, pero comerlo o lo comeís. Si no os gustaba la foto, que es en realidad de lo que va este post, creo que lo mejor sería no comentar nada y no en plan pobrecito cochinillo que se le ven los ojitos, y no llevar la discusión por la defensa de los animales, maxime siendo ambos carnivoros.

Merke
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Bandera de Bélgica Merke 404 22 2513 Kortrijk, west-vlaanderen (Bélgica)
Miembro desde 5 Feb 2009 - 22:39

2, ni he abierto el enlace...prefiero quedarme en mi ignorancia.

sau....pa que no me enfade contigo me debes una cazuela de mejillones!!! :)

Anhidric
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Bandera de España Anhidric Barna, Barcelona (España)
Miembro desde 18 Dec 2007 - 20:05

Parece que lo pillaron mientras intentaba huir.

VT
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Bandera de Irlanda VT 218 82 1959 Dublin, Dublin (Irlanda)
Miembro desde 15 Aug 2007 - 13:10

joer, yo asi es que no puedo tampoco, me pasa igual que con el pescado.. como me lo traigas con cabeza si lo miro no me lo como xD

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1265893338 116 11 7352 , ()
Miembro desde 6 Apr 2009 - 18:52

#14 Que cabronazo!! xDD

Merke
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Bandera de Bélgica Merke 404 22 2513 Kortrijk, west-vlaanderen (Bélgica)
Miembro desde 5 Feb 2009 - 22:39

14# o corriendo pa la cazuela!!

Anhidric
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Bandera de España Anhidric Barna, Barcelona (España)
Miembro desde 18 Dec 2007 - 20:05

Babe el cerdito caliente!! XD

Lila
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Lila 451 0 0 , ()
Miembro desde 13 Dec 2007 - 01:10

Sau pobre Sau ;) no me digas que has estado en Segovia también...? Ahora que lo pienso que tienen que ver los cochinillos con los platos? no me lo puedo imaginar

Merke
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Bandera de Bélgica Merke 404 22 2513 Kortrijk, west-vlaanderen (Bélgica)
Miembro desde 5 Feb 2009 - 22:39

18# jjajajajajja

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1265893338 116 11 7352 , ()
Miembro desde 6 Apr 2009 - 18:52

Buenísimo!!! Jajajaja!!!

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1319874548 121 22 1329 , ()
Miembro desde 21 Jun 2009 - 15:47

#12 Solo hemos comentado acerca de lo que sentimos al ver la foto, no hemos empezado ninguna discusion para ofender a los vegetarianos como tu.
Pero ya que tu has empezado, te dire que el hecho de comas carne no significa en absoluto que no respetes a los animales o al medio ambiente. De hecho, muchos herviboros (que no todos) como tu solo se preocupan por su figurita y pasan totalmente de temas ecologicos.
Asi que dejate las moralinas para los parvulitos que aqui creo yo que todos sabemos lo que comemos y por que.

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Miembro desde 17 Aug 2008 - 11:01

Disculpa, yo no he comenzado ninguna discusión, los que habeís empezado diciendo que pobrecito cochinillo habeís sido otros, para reivindicar lo que aqui por lo visto se esta atacando, a ti te puede ofender la foto, pero no era la mision del post hablar de los animales, ni de sus defensores, que sin embargo van y se los comen siempre y cuando no les pongan ojitos.

Lo de preocuparme por mi figurita, me parece una clara provocación, no vayas por ahí te lo ruego, porque estas sacando conclusiones solo para atacarme. Y no se que tiene que ver la ecologia con comer o no carne, yo no ataco a los carnivoros, por lo visto eres tu la que hace esa distinción entre carnivoros buenos y malos.

Y para rematar de parvulitos me parece decir: a mi me da penita, ponmelo troceadito para que mi conciencia no me recuerde que es un animal. :(

sau_away
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Bandera de Alemania sau_away 138 19 1852 Nürnberg, Bayern (Alemania)
Miembro desde 11 May 2009 - 19:03

A ver cuánto tarda la ingeniería genética en diseñar un cerdo sin cabeza pero con cuatro jamones. ¡Esa sería la solución a todos nuestros problemas! :)

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Miembro desde 6 Apr 2009 - 18:52

Pobrecillo Sau, la que has liado sin comerlo ni beberlo...
Bueno, comértelo si que te lo has comído ;), supongo por la pinta que estaría muy bueno. Yo es que nunca lo he probado.

sau_away
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Bandera de Alemania sau_away 138 19 1852 Nürnberg, Bayern (Alemania)
Miembro desde 11 May 2009 - 19:03

¿No lo has probado porque no has querido o porque no has podido?

No te preocupes por mi que no me siento en absoluto culpable, aunque he de reconocer que con tu último avatar me has dejado un poco intranquilo; éste me gusta mucho más :)

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1319874548 121 22 1329 , ()
Miembro desde 21 Jun 2009 - 15:47

si, pobre cochinillo he dicho si, pero no he empezado a decir que todos tenemos que ser vegetarianos ("si todos hacemos lo mismo, no habria problema de que se mataran animales para consumo humano"). Y dado que te interesa, si defiendo a los animales y si, me los como tambien, porque sabes que? Los humanos somos omnivoros te guste o no.
Y mi provocacion se corresponde con la tuya "y no llevar la discusión por la defensa de los animales, maxime siendo ambos carnivoros", donde das por cierto que comer animalitos no te da derecho a defenderlos aunque eso solo te lo has montado tu en tu mente, porque en ningun sitio hemos emprendido una lucha por la defensa de los animales.
Y supongo que si no te interesa la ecologia ni la ves relacionada con el ser vegetariano en ningun grado, debe ser que si perteneces a las de no como carne que engorda!
A mi me parece muy bien que haya vegetarianos pero que lo sean por razones justificadas y no por tonterias.
Y un punto mas, porque seguro que tambien eres de este gremio, al comer con carnivoros recuerda que ellos en realidad comen de todo, no solo carne y los vegetales pa ti.

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1271014389 122 8 5357 , ()
Miembro desde 17 Aug 2008 - 11:01

Ni yo pretendo que todo el mundo deje de comer carne, ni pongo el grito en el cielo porque otros lo hagan. Pero si te los comes, no se que andas criticando, el hecho de que se crien mas para consumo humano....puff, parece que no has pillado mi comentario.

Si tu te figuras que defender a los animales, es rebañar el plato pero sentirte cumpable, menuda defensa que haces, y el ecologismo te repito no lo veo en tu caso por ningún sitio.

Ni dejo de comer carne porque engorde o deje de engordar, (te debe de preocupar tu peso, si saltas con esas sandeces) ni me intersan tus remordimientos de conciencia tras ponerte morada de chorizo y morcilla y jamón, es mas me parece bien, los animales para eso estan, pero luego no vengas con lagrimitas, que nos da a todos mucha risa, que digas que los defiendes...porque se defienden unos si y otros no? o como va eso? Me parece a mi que en Inglaterra hay mucha conciencia de maltrato de animales y te estas dejando llevar, pero este no es el hilo adecuado.

En definitiva, lo único que has hecho en este hilo ha sido atacar a los demás (la foto de Sau y a mi personalmente) en lugar de decir: los animales tal y cual. Reflexiona sobre esto ultimo, que ya hace 3 post que te quedaste sin argumentos o mejor aun saca un hilo de defensa de los animales y haz algo si tanto te importan, y deja este hilo en paz.

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1265893338 116 11 7352 , ()
Miembro desde 6 Apr 2009 - 18:52

#26 Mi avatar no tenía nada que ver con este hilo, lo puse como una reivindicación y una muestra de mi rechazo por la barbarie que es para mi la "Fiesta Nacional". Pero si que es cierto que era un poco fuerte.
He puesto a mi niña, es que es tan guapa que no me he podido resistir.:)
En cuanto al cochinillo, mi madre díce que de pequeña me lo dió una vez, y me pareció tan fuerte y tan grasiento que no me gustó nada, y desde entonces le tengo un poco de repelús.
Aunque como toda clase de carnes, prefiero el pescado, me sabe y me sienta mejor.

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1319874548 121 22 1329 , ()
Miembro desde 21 Jun 2009 - 15:47

pues nada dussy, tu con la perra gorda.
Por cierto Sau, tu solucion del cerdo sin cabeza me ha parecido estupenda. Un voto!

Jiaozi
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Bandera de China Jiaozi 212 29 3425 Shanghai, Shanghai (China)
Miembro desde 16 Jul 2009 - 03:24

Gracias Sau_away por hacerme llegar a este post... ¿cómo se borran contactos? XD

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1271014389 122 8 5357 , ()
Miembro desde 17 Aug 2008 - 11:01

# 30 Buenisimo comentario, mientras no tenga cabeza no piensa en el favor que le haces comiendotelo. Que no decaiga esa lucha ecologista!!!

sau_away
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Bandera de Alemania sau_away 138 19 1852 Nürnberg, Bayern (Alemania)
Miembro desde 11 May 2009 - 19:03

#29 No te preocupes que enseguida enlazamos con ese tema :P

#30 que sepas que los ecologistas están en contra de la modificación genética de fauna y flora (y no, no me hagas la pelota)

#31 Te lo diría... pero no me apetece xD

Merke
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Bandera de Bélgica Merke 404 22 2513 Kortrijk, west-vlaanderen (Bélgica)
Miembro desde 5 Feb 2009 - 22:39

mientras "hablais", me he comio mentalm ente al cochinillo, no se podía dejar enfriar

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1271014389 122 8 5357 , ()
Miembro desde 17 Aug 2008 - 11:01

Jajaja Merke, tu aprovecha que no te mira nadie. XD

1319874548
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1319874548 121 22 1329 , ()
Miembro desde 21 Jun 2009 - 15:47

#33 no te he hago la pelota, simplemente me parecio gracioso pero parece ser que algunos quieren que se le siga dando coba. Muchos ecologistas estan a favor de modificaciones geneticas, a ver si os informais un poco mejor. Hasta otra.

1271014389
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1271014389 122 8 5357 , ()
Miembro desde 17 Aug 2008 - 11:01

Un dia nos defines que es para ti la ecologia, que por lo visto es una manera muy peculiar de "pensar" puesto que en realidad hacer no haces nada y quien dice hace, dice dejar de hacer. Es decir una "ecologista" de boquilla nada mas, que dice: pobrecitos animales, y poco (o nada) mas.

Merke
0
Bandera de Bélgica Merke 404 22 2513 Kortrijk, west-vlaanderen (Bélgica)
Miembro desde 5 Feb 2009 - 22:39

36, de donde es la foto de tu avatar?

sau_away
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Bandera de Alemania sau_away 138 19 1852 Nürnberg, Bayern (Alemania)
Miembro desde 11 May 2009 - 19:03

#38 Yo no tengo ni idea, pero falta que ponga que son ecológicas y doblar el precio, que ya estaba ajustado de por sí xD

Merke
0
Bandera de Bélgica Merke 404 22 2513 Kortrijk, west-vlaanderen (Bélgica)
Miembro desde 5 Feb 2009 - 22:39

39, niño, no digas "ecologica" , que levanta pasiones por estos lares!!!

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1312242727 340 48 14589 , ()
Miembro desde 2 Aug 2007 - 09:32

Ecológica, ecológica, ecológica, ecológica, ecológica, ecológica, ecológica, ecológica, ecológica, ecológica, ecológica, ecológica, ecológica, ecológica, ecológica, ecológica, ecológica, ecológica, ecológica, ecológica, ecológica, ecológica, ecológica, ecológica...

A ver esas pasiones...

xD

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1271014389 122 8 5357 , ()
Miembro desde 17 Aug 2008 - 11:01

41 Aqui mas que ecologicos, tenemos productos Bio, pero sobre eso también hay mucho que hablar que hay muchas clases de productos Bio. Y se venden en todo tipo de superficies desde las mas economicas como el Aldi, hasta el Kaufhof (el corte inglés de aqui), pero no todo es oro lo que reluce, hay que saber leer las etiquetas muy bien, ;) Y por cierto, que el cochinillo puede ser perfectamente un producto Bio.

Merke
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Bandera de Bélgica Merke 404 22 2513 Kortrijk, west-vlaanderen (Bélgica)
Miembro desde 5 Feb 2009 - 22:39

claro que si!!!
seguro que es el cochinillo más BIO que encontró la hermana de Sau,
y el más rico también, jijiji

Aife
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Bandera de Reino Unido Aife 168 20 3859 Londres, Londres (Reino Unido)
Miembro desde 28 Dec 2007 - 21:59

Qué buenoooooo!! Gracias por poner el vínculo en el otro hilo, Sau. Ains, cómo echo de menos la comidita de mami...

Jiaozi
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Bandera de China Jiaozi 212 29 3425 Shanghai, Shanghai (China)
Miembro desde 16 Jul 2009 - 03:24

Productos BIO, ecológicos... aquí prefiero no pensar qué es lo que como... la fruta y la verdura está buenísima ^_^

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