Cultura y Costumbres: Spezzatino di vitello

Vengo de almorzar con la family en un restaurante mezcla de italiano, francés y español y hemos tomado el menú del día. De primero tenían setas con parmesano y de segundo atentos: Spezzatino di vitello. Sonaba de la hostia y no ha estado mal, pero a eso en Sevilla lo llamamos "Carne con papas" (estofado de carne, para los fisnos). Lo mismito, lo mismito pero con más papas y más sabroso.

Disclaimer: Estimado público absténganse de derivar este hilo a la Guerra Civil o de mencionar a Franco. Spezzatino di vitello, capisci?

viki
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Bandera de Dinamarca viki 561 36 7704 Copenhague, Copenhague (Dinamarca)

Ajá. Es curioso.

Comodus
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Bandera de Países Bajos - Holanda Comodus 400 59 3185 Arnhem, Gelderland (Países Bajos - Holanda)

Hace falta saber si son italianos de verdad.Aqui en Holanda hay mucho restaurante italiano falso, que lo llevan los turcos y los marroquíes.Italianos de verdad,se pueden contar con los dedos de la mano y aun me sobran.

stebann
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Bandera de Alemania stebann Tübingen, Baden Würtemberg (Alemania)

En Alemania los italianos son italianos. Hay italianos para parar un tren.

vlinder
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Bandera de Países Bajos - Holanda vlinder 367 51 3867 Utrecht, Utrecht (Países Bajos - Holanda)

Los italianos son los reyes del marketing

jatorc
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Bandera de Alemania jatorc 351 0 7 Sindelfingen , Baden-Württemberg (Alemania)

Yo hace tiempo que dejé de salir de restaurantes en la zona de Suabia. Los alemanes, sencillos y caros. Los italianos, siempre lo mismo. De los turcos, mejor ni hablar. Los orientales, otro concepto que el típico chino, pero al final, todo sabe igual. Comida casera y tan feliz.

viki
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Bandera de Dinamarca viki 561 36 7704 Copenhague, Copenhague (Dinamarca)

Yo es que tengo un paladar limitado, disfruto más de unos huevos fritos con patatas que con cualquier otro manjar. Eso sí, buena materia prima: buenos huevos, buenas patatas, buen aceite de oliva y buen pan pá mojar.

viki
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Bandera de Dinamarca viki 561 36 7704 Copenhague, Copenhague (Dinamarca)

Y así con otras cosas, comida sencilla mediterránea.

stebann
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Bandera de Alemania stebann Tübingen, Baden Würtemberg (Alemania)

Pues a mi me encanta salir a comer. Es verdad que aquí en Alemania no es el paraíso para eso, pero bueno también cuenta el salir y la companía.

malageño
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Bandera de España malageño 359 2 3201 Roquetas de Mar, Almeria (España)

@viki. Y cuando estas friendo el huevo le pones un ajito picado por encima.....uff, me esta entrando hambre.

viki
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Bandera de Dinamarca viki 561 36 7704 Copenhague, Copenhague (Dinamarca)

Claro, cuenta el salir y la compañía, a mí también me gusta.

@malageño, pues no lo he probado con ajo... no sé, no sé :) ¿Se lo pones en crudo y se va haciendo o antes tostadico?

malageño
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Bandera de España malageño 359 2 3201 Roquetas de Mar, Almeria (España)

@viki. Yo suelo ponérselo crudo cuando el huevo esta medio hecho, así sale doradito, que como lo quemes amarga mucho.
Imprescindible freír el huevo en aceite de oliva ,y si puedes las patatas también.

Ardoak
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Bandera de España Ardoak 93 9 1826 Pamplona, Navarra (España)

@viki cambio la oferta de restaurante a 60 euros por huevos fritos con chorizo y patatas fritas en la tasca por 6.
Y tú pagas los gintonic.

viki
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Bandera de Dinamarca viki 561 36 7704 Copenhague, Copenhague (Dinamarca)

Jaja @Ardoak

Ardoak
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Bandera de España Ardoak 93 9 1826 Pamplona, Navarra (España)

Joe que uno es pobre y si a ti te va lo de la fritanga pues nos vamos al chiringuito de Pepe.

viki
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Bandera de Dinamarca viki 561 36 7704 Copenhague, Copenhague (Dinamarca)

¿El chorizo es frito?

Yo he visto en Madrid en muchos menús los huevos con jamón, pero no es frito, son trozos por encima.

No, los hago muy de vez en cuando, hace no mucho por cierto, y es para mí un manjar. Y otras cosas poco complicadas si son de buena calidad.

Ardoak
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Bandera de España Ardoak 93 9 1826 Pamplona, Navarra (España)

O asado, no sabría decirte pero está de muerte.

Cuchycuchy
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Bandera de Reino Unido Cuchycuchy 113 5 1603 Cerca de Manchester, Greater Manchester (Reino Unido)

...Ajo en los huevos fritos, no sé, pero con vinagre, están para chuparse los dedos.

stebann
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Bandera de Alemania stebann Tübingen, Baden Würtemberg (Alemania)

Flan Dhul, flan Dhul, de leche y de huevo, mamá pone flan Dhul y nos chupamos los huevos!