Spezzatino di vitello | Comentario de stebann

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Spezzatino di vitello

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Bandera de Alemania stebann Tübingen, Baden Würtemberg (Alemania)

Algo tendrá que ver el terruño, los italianos están más dispuestos a dejar Italia, pero además la implantación que tiene en la cabeza de la gente el binomio pizza+pasta con eso es muy difícil de competir. Ni los franceses tienen restaurantes a ese nivel.

En Stuttgart sí hay un buen restaurante español, algo carillo, pero los propietarios son hijos de antiguos inmigrantes, o sea, criados en Alemania y muy introducidos en el mundo de la gastronomía local.