Cultura y Costumbres: Amigos del Jamon Iberico Español

El Jamón, es uno de los productos gourmet, conocido en el mundo entero y en la mayoría de los casos no se sabe ni degustar, ni presentar, ni aprovechar.

chusmerino
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Bandera de España chusmerino 2 2 7 Guijuelo, Castilla y León (España)

rico rico.........

Say
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Bandera de Austria Say 142 25 4234 En medio de los Alpes, Tirol (Austria)

Teniendo en cuenta que somos españoles en extranjero... macho, has inventao la pólvora.

juanpp
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Bandera de China juanpp 183 0 57 TIANJIN, 天津 (China)

De todo se aprende. :)
Quiero comprar cuando vuelva a España.

Alguien se anima a recomendarme dos jamones, uno top y otro buena calidad/precio?
Si puede comprar online mejor :p

luisrzf
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Bandera de Luxemburgo luisrzf 502 98 8293 Luxemburgo, Luxemburgo (Luxemburgo)

Envíanos un jamón de muestra a cada uno, para que vayamos aprendiendo.

chusmerino
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Bandera de España chusmerino 2 2 7 Guijuelo, Castilla y León (España)

Ya se que todo los españoles conocemos el jamón ibérico , necesito gente que quiera aprender todo sobre su cultura y darle oportunidad de un puesto de trabajo en cualquier país, desde La Academia Internacional del Jamon.

Say
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Bandera de Austria Say 142 25 4234 En medio de los Alpes, Tirol (Austria)

@juanpp te mando privado para que no me acusen de spam.

smc
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Bandera de Unión Europea smc 186 32 4323 Dando tumbos, por todas partes (Unión Europea)

Yo tengo dos jamones, pero son privados.

Say
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Bandera de Austria Say 142 25 4234 En medio de los Alpes, Tirol (Austria)

Yo es que ya me sé todo sobre el jamón y si no fuese porque de cada dos lonchas que corto, me como una, sería una cortadora de jamón de la leche, pero me puede la gula.
@smc cuando puedas/quieras y estés por estos lares, me avisas y vemos esos jamones (guiño, guiño).

BorrajaX
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Bandera de Estados Unidos BorrajaX 168 10 950 Nueva York, NY (Estados Unidos)

Estoy con @luisrzf ...

Pensaba que, como español de pro, tenía el jamón controlado, pero ahora me haces dudar... Si me mandas un 5J con su correspondiente manual de instrucciones (puede ser en .pdf, ya me lo imprimiré yo en la oficina), prometo leerlo detenidamente y seguir las instrucciones hasta el final.

smc
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Bandera de Unión Europea smc 186 32 4323 Dando tumbos, por todas partes (Unión Europea)

@Say que no te oiga uno que nos sabemos jajaja

luisrzf
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Bandera de Luxemburgo luisrzf 502 98 8293 Luxemburgo, Luxemburgo (Luxemburgo)

En el Lidl compro jamón serrano que viene en lonchas separadas por plásticos.

Estaría bien que viniera ese manual sustituyendo los plásticos.

Así entre loncha y loncha nos vamos culturizando.

Ya puestos... Envíame una enciclopedia.

luisrzf
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Bandera de Luxemburgo luisrzf 502 98 8293 Luxemburgo, Luxemburgo (Luxemburgo)

Y mola eso de la Academia Internacional del Jamón.

Existe también la Universidad del Torrezno?

La Facultad de la Panceta?

El Instituto del Lomo?

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JoseIreland
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Bandera de Irlanda JoseIreland 15 1 82 Dublin, Dublin (Irlanda)

El Jamon Iberico no se si es muy conocido en China o Africa o Australia... pero vamos, que esta de muerte, y mas aun cuando es de regalo. Una curiosidad, tu Miguel.Escudero, no seras por casualidad familia o colegui de unos tal Pujol de Catalunya? Es que esto del 3% me suena mucho...

traspies
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Bandera de Reino Unido traspies 169 24 965 Burton-on-Trent, East Staffordshire (Reino Unido)

@luisrzf: Yo también caí en la trampa del serrano-plástico-serrano-plástico ... del 'Spanish Selection'.
Compra el jamón ahumado de la Selva Negra de 'Dulano '(se llama Schwarzwald o algo así).
Está cojonudo, triple cantidad de lonchas, ná de plásti y más barato.

Respecto al título 'Amigos del Jamón Ibérico español': Sí, somos amigos. Muy y mucho.
Lo que me inquieta es la banderita de Hong Kong.

Say
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Bandera de Austria Say 142 25 4234 En medio de los Alpes, Tirol (Austria)

Pues yo voy a montar por aquí la Escuela Oficial de la Tapa. Que esta gente no tiene ni puta idea.

Pelocha
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Bandera de Países Bajos - Holanda Pelocha 350 34 5249 Utrecht, Utrecht (Países Bajos - Holanda)

"y darle oportunidad de un puesto de trabajo en cualquier país"

Qué generoso, dándonos oportunidades. únicas, imagino. Y a un módico precio...

chusmerino
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Bandera de España chusmerino 2 2 7 Guijuelo, Castilla y León (España)

La misión de nuestra academia, es formar a posibles cortadores de jamón ibérico y por ende, adquirir su cultura, aumentar su consumo, manipularlo, presentarlo y consumirlo en óptimas condiciones.
Veo por aquí a gente que no sabe lo que es el prefoliado del jamón, quizás se coma hasta el plástico también.
El Jamón Selva Negra es un buen jamón dentro de su raza.

Pelocha
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Bandera de Países Bajos - Holanda Pelocha 350 34 5249 Utrecht, Utrecht (Países Bajos - Holanda)

La misión de vuestra academia, igual que la de todas, es reclutar estudiantes, llenar las clases, y la caja.

Say
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Bandera de Austria Say 142 25 4234 En medio de los Alpes, Tirol (Austria)

El curso de cortador de jamón (suponiendo que sea oficial y legal) es interesante en España porque se pagan bien en las bodas. Fuera de España es hacer el canelo.

Esham
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Bandera de España Esham 41 2 445 En el sur, Andalucía (España)

Yo también soy muy amigo del jamón ibérico. De hecho, ayer cené con él e intimamos :D

Yo he ido al Museo del jamón, ¿la Academia internacional del jamón está cerca?

El autor de este comentario está marcado como troll/spammer.

chusmerino
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Bandera de España chusmerino 2 2 7 Guijuelo, Castilla y León (España)

Si cerca del Museo de la industria en Guijuelo
Say, estas muy confundido, el Jamón es el producto que mas se esta exportando, uno de los motores de nuestra economía, una joya de la gastronomía mundial.
En España cortar jamón ya hay demasiados cortadores de jamón, salidos de la gran crisis y ahora se paga muy poco por nuestro servicio.
Fuera de España esta super valorado y necesario, yo tengo ya 5 sucursales por el mundo, OFICIAL Y LEGAL.
Seguro que Pelocha, trabaja gratis,
Chicos yo viajo tanto o mas que algunos de vosotros y algunos no sabeis valorar lo que España ofrece al mundo.

Say
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Bandera de Austria Say 142 25 4234 En medio de los Alpes, Tirol (Austria)

Si nosotros sabemos valorar lo que España ofrece al mundo, lo que no valoramos son los cuentos chinos.
Nota: Algunos no viajamos tanto como usted, pero es que VIVIMOS fuera de España y curiosamente TODOS estamos de acuerdo (y eso en Spaniards es difícil de cojones).
Otra nota: Al ser de familia propietaria de bastante dehesa extremeña, me parece que confundida lo que se dice confundida con el tema del jamón, no estoy. Vamos, que no cuela lo del curso y además le marco como spammer.

smc
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Bandera de Unión Europea smc 186 32 4323 Dando tumbos, por todas partes (Unión Europea)

De aquí a unos meses veremos en el hilo de trabajo, "Cortador de jamón profesional busca trabajo en Alemania de lo que sea, ¿cómo veis el tema? ¿sin saber alemán encontraré algo?"

Say
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Bandera de Austria Say 142 25 4234 En medio de los Alpes, Tirol (Austria)

Es como el que decía que en Alemania poniéndose en una esquina se podían vender 200Kg de limones valencianos en 2 horas.

Esham
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Bandera de España Esham 41 2 445 En el sur, Andalucía (España)

Mientras lo busque en Alemania y no en Arabia Saudí o Irán XD

Say
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Bandera de Austria Say 142 25 4234 En medio de los Alpes, Tirol (Austria)

@Esham que no has leído al experto?? Los cursos de la Academia y el jamón son NECESARIOS fuera de España (dentro no, que hay mucha gente que ya sabe más de la cuenta).
Vamos que aquí no hay boda sin el cortador de jamón y el Paquito el chocolatero sonando de fondo.

luisrzf
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Bandera de Luxemburgo luisrzf 502 98 8293 Luxemburgo, Luxemburgo (Luxemburgo)

@Say Ahora se lleva cortar jamón al ritmo de Despacito, lonchita a lonchita.

Say
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Bandera de Austria Say 142 25 4234 En medio de los Alpes, Tirol (Austria)

Suave suavecito.

luisrzf
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Bandera de Luxemburgo luisrzf 502 98 8293 Luxemburgo, Luxemburgo (Luxemburgo)

Por curiosidad, qué vale un máster de esos de cortar jamón?

Esham
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Bandera de España Esham 41 2 445 En el sur, Andalucía (España)

En España todo el mundo sabe que no hay boda tirolesa/bávara sin su Serrano-Schinkenschneider y sin que suene el Franz, der Schokoladenproduzent

Say
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Bandera de Austria Say 142 25 4234 En medio de los Alpes, Tirol (Austria)

Yo creo que sería más Franzchen der Chocolatier.

luisrzf
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Bandera de Luxemburgo luisrzf 502 98 8293 Luxemburgo, Luxemburgo (Luxemburgo)

En Alemania conocen el Chorizo de Almendralejo?

Esham
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Bandera de España Esham 41 2 445 En el sur, Andalucía (España)

Sí, es Chocolatier porque lo toman del francés creo, pero el mío es más alemán, jaja.

El diminutivo en los nombres propios ni idea, siempre me ha dado miedo decírselo a algún alemán :D

Say
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Bandera de Austria Say 142 25 4234 En medio de los Alpes, Tirol (Austria)

A mí de Almendralejo lo que me gustaban eran los caramelos!! Qué barbaridad!!

smc
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Bandera de Unión Europea smc 186 32 4323 Dando tumbos, por todas partes (Unión Europea)

Con la ruta del bakalao, el significado de Paquito el Chocolatero cambió ostensiblemente.

Vosotros reíros, que como hubiera ganado Benoît Hamon en Francia, la fuga de cerebros jamoneros hubiera sido fina.

Esham
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Bandera de España Esham 41 2 445 En el sur, Andalucía (España)

Aquí otro fan de los caramelos de Almendralejo!!

Comodus
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Bandera de Países Bajos - Holanda Comodus 323 57 2671 Arnhem, Gelderland (Países Bajos - Holanda)

@chusmerino,me crie en Montanchez (Caceres) comiendo jamon iberico desde pequeño. Ademas,toda mi familia es de alli chacho,asi que se mucho del tema. Me gustaria participar en lo de la academia del jamon. Eso me imagino,sera como Master Chef no?

jachaos
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Bandera de Estados Unidos jachaos 263 28 1171 Weehawken, New Jersey (Estados Unidos)

Yo lo de la academia no lo veo, y más si estás fuera de España, pero que si quieres poner unos videos en youtube y mandar un kit de práctica con su tabla, un buen cuchillo y un jamoncete no te digo yo que alguno pique.

De todas formas, si lo que quieres es promocionar el jamón fuera de España, haz como todos y manda unas muestras a que las pruebe la gente :)

luisrzf
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Bandera de Luxemburgo luisrzf 502 98 8293 Luxemburgo, Luxemburgo (Luxemburgo)

@jachaos a la cola!

Que ya hay gente delante para mover el bigote.

malageño
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Bandera de España malageño 283 2 2588 Roquetas de Mar, Almeria (España)

Yo últimamente viajo poco y es por motivos de jamón.
Ni el foret noire ni ostias, ayer había una oferta en el Carrefour de dos jamones de La Alpujarra por 50€.

chusmerino
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Bandera de España chusmerino 2 2 7 Guijuelo, Castilla y León (España)

Encantado saludar al de Comodus, el si sabe de jamon.
Un curso de jamón Masters, es dificil el valorarlo, por el precio variable de el jamón en cada pais.
Pronto empezaremos a realizar cursos en Berlin y serán gratuitos

Comodus
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Bandera de Países Bajos - Holanda Comodus 323 57 2671 Arnhem, Gelderland (Países Bajos - Holanda)

@chusmerino,cuando vengas por Holanda me avisas.Aqui en Amsterdam y en La Haya ya hay una franquicia de jamon español llamada "Ibericus" y funciona bastante bien.

Pelocha
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Bandera de Países Bajos - Holanda Pelocha 350 34 5249 Utrecht, Utrecht (Países Bajos - Holanda)

"En España cortar jamón ya hay demasiados cortadores de jamón, salidos de la gran crisis y ahora se paga muy poco por nuestro servicio.
Fuera de España esta super valorado y necesario, yo tengo ya 5 sucursales por el mundo"

Este se debe de pensar que aquí somos tontos. Que cortar jamón está super valorado fuera de España? Donde exactamente? En mi casa? (si alguien viene con un jamoncito y me corta lonchas yo lo agradezco, les dejo usar el jamonero y el cuchillo) o en un restaurante español? Donde ponen a cortar jamón a cualquiera de la platilla que sepa medio hacerlo? Si el que limpia el WC tiene buena maña, entre vater y vater le pondrán a cortar. Ni le van a pedir master, ni se lo van a valorar...

Y viene el simpático a decir que viaja mucho... como dice @Say , aquí lo que no nos gustan son las milongas, y no eres el primero en aparecer por el foro ofreciendonos "oportunidades" cuando lo que buscáis son pardillos a los que vender la moto

luisrzf
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Bandera de Luxemburgo luisrzf 502 98 8293 Luxemburgo, Luxemburgo (Luxemburgo)

Seguro que viaja mucho a Emiratos y demás países de Oriente Medio para promocionar la cultura del jamón.

Comodus
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Bandera de Países Bajos - Holanda Comodus 323 57 2671 Arnhem, Gelderland (Países Bajos - Holanda)

@Pelocha,ya me has fastidiado con lo que cuentas. Yo que quería entrar en la "Universidad del jamón" y así poder sacarme un titulo universitario.

Pelocha
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Bandera de Países Bajos - Holanda Pelocha 350 34 5249 Utrecht, Utrecht (Países Bajos - Holanda)

@Comodus , siempre te quedará la Universidad de MacDonalds y su Bachelor in Hamburgeology (te juro que he tenido un diploma de esos en mis manos)

smc
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Bandera de Unión Europea smc 186 32 4323 Dando tumbos, por todas partes (Unión Europea)

¿A cómo sale el ECTS del Máster Jamonil?

Pelocha
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Bandera de Países Bajos - Holanda Pelocha 350 34 5249 Utrecht, Utrecht (Países Bajos - Holanda)

@smc qué es eso del ECTS? Un tipo especial de loncha?