Cosas del día a día: Croquetas y paella, confesiones¡¡¡

Si, lo confieso mi paella es una mierda y las croquetas me salen con grumos. He buscado recetas por internet, mi madre me lo ha intentado explicar quinientas veces, debo de ser muy torpe ¿?.
Lo reconozco, soy nula para hacer cualquiera de estas dos cosas.

Poner aqui recetas, a ver si consigo decir algun dia:

A Dios pongo por testigo que se hacer croquetas y paella, soy española y se me da bien¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Vinagretis
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Bandera de España Vinagretis 391 12 7208 Pamplona, Navarra (España)
Miembro desde 7 Mar 2009 - 12:10

Yo no soy especialmente fan del Sheperd's Pie, tanto puré de patata on top me echa para atrás, la verdad... me resulta un poco mazacote, :S

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Miembro desde 11 Jul 2010 - 08:16

Oye chicos, una pregunta... ¿alguien sabe preparar la salsa del Pad Thai??

Marcoiris
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Bandera de Estados Unidos Marcoiris 86 14 1857 Naboo, Colorado (Estados Unidos)
Miembro desde 10 Jul 2011 - 08:49

se prepararlo, pero normalmente (te lo digo por si lo comes fuera, pregunta antes) lleva pescado en la salsa. Pero lleva la salsa de pescado, azucar, crema de cacahuete y pasta de tamarindo si no recuerdo mal. Se le añade scallions (no se como se dice) y las verduritas con un poco de aceite (de sesamo?). La tengo apuntada, a ver si la encuentro... Los ingredientes yo los compro en los mercados orientales

Marcoiris
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Bandera de Estados Unidos Marcoiris 86 14 1857 Naboo, Colorado (Estados Unidos)
Miembro desde 10 Jul 2011 - 08:49

si el bar no pone "vegetarian/vegan" en la receta lleva la salsa de pescado

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Miembro desde 11 Jul 2010 - 08:16

Ya, yo la iba a comprar cuando vi lo del pescado. Una vez me hice una con una receta que encontré, con zumo de piña- Tengo pasta de Tamarindo pero no sé usarla. Ok, cuando la encuentres me la pasas :-)

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Miembro desde 11 Jul 2010 - 08:16

Chicos, tengo un disgutazo.... anoche sufrimos una tormenta monumental, coletazos de un tornado.... pues bien, acabo de ir a saludar a mis tomateras... y están la mitad tronchadas. Decenas de tomates por madurar.... Las plantas que he estado mimando durante 4 meses. Lo mío con las tomateras es un amor imposible. ;-(

Liutorable
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Bandera de Nueva Zelanda Liutorable 511 18 10687 Wellington, Wellington (Nueva Zelanda)
Miembro desde 20 Mar 2010 - 10:34

el trabajo del campo es muy duro... :(
En Valencia las verdes las hacen en salmuera, como los pimientos, pero no creo que tengas las hierbecitas adecuadas...

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Miembro desde 1 Nov 2010 - 16:28

@Clementine vaya :( mira mi avatar y mira como la tormenta nos dejó el enchufe. Además, se cargó dos televisiones y el teléfono :( Menos mal, que lo mío se arregla con el seguro, pero el trabajo de tantos meses ... :´( Como dice @Liutorable el trabajo de campo es muy duro.

El autor de este comentario está marcado como troll/spammer.

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Miembro desde 11 Jul 2010 - 08:16

@Liutorable Si, es muy duro. Mi pueblo vive del vino y del aceite y hay auténticos dramas algunos años. Nada que ver con mi dramita de los tomates :-)

@ReinaAmidala Un poco más y os derrite la tormenta! Aquí hay una cada 2 ó 3 días. me gustan las tormentas, pero mi perra va a quedar traumatizada de por vida ;-(

Chicos, los churros están por todos sitios. Les encantan ;-)

Angelh
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Bandera de España Angelh 406 5 9508 Sa Roqueta *Mallorca, Baleares (España)
Miembro desde 13 Aug 2008 - 15:46

Jop... pues a mi me encanta el tema jardinero... tengo solo unas plantitas... pero verlas crecer me gusta... una pena lo de los tomates :-(

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Miembro desde 11 Jul 2010 - 08:16

@Angelh A mi también me gusta. Yo sólo tengo las tomateras (ahora la mitad) y albahaca. Todavía no he sido capaz de encargarme del cuerpo del delito....

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Miembro desde 29 May 2008 - 15:33
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Miembro desde 11 Jul 2010 - 08:16

Pues es una idea... están muy verdes eso si, y todos los que se me han echado a perder son Cherrys. Los podría hacer verdes, fritos y en brocheta, intercalados con bolitas de mozzarella de búfala...

Buena idea @landa ;-)

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Miembro desde 29 May 2008 - 15:33

Los cherry cuando están rojos quedan muy ricos asados a la plancha (para acompañar pasta y queso, con otras verduras asadas,...), no sé si verdes serán aprovechables.
Suerte!:)

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Miembro desde 29 May 2008 - 15:33
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Miembro desde 11 Jul 2010 - 08:16

Uff, ya, yo me hago mucho las pasta con cherrys y albahaca fresca... y un chorrito de aceite de oliva. Mmmm...

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Miembro desde 11 Jul 2010 - 08:16

El pimiento verde le da un toque guay ;)

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Miembro desde 1 Nov 2010 - 16:28

Vaya, yo pollo a la plancha y 50 minutos de jogging. Me hubiera comido esa tortilla y me hubiera sabido a gloria ;)

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Miembro desde 11 Jul 2010 - 08:16

Yo me estoy haciendo una fideuá con pimientos y un ingrediente que me vuelve loca... tomate seco!

Anuskaya04
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Bandera de Alemania Anuskaya04 135 2 1259 Mannheim, Baden-Wurtemberg (Alemania)
Miembro desde 6 Aug 2011 - 08:54

Tomate seco mmmmmmmmm qué bueno!! Yo me conformaré hoy con verduritas a la plancha que no está mal :)

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Miembro desde 1 Nov 2010 - 16:28

@Fargo de un tirón ;) Que una completó dos medias maratones como una campeona :)))) sin parar!!!!!!!

Anuskaya04
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Bandera de Alemania Anuskaya04 135 2 1259 Mannheim, Baden-Wurtemberg (Alemania)
Miembro desde 6 Aug 2011 - 08:54

@ReinaAmidala qué campeona!!Yo no paso de los 30min :(

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Miembro desde 11 Jul 2010 - 08:16

Yo ayer me eché una carrerita con mi perra y volví con las vísceras descolocadas ;-(

ixeya
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Bandera de Alemania ixeya 111 12 1026 Berlin, Berlin (Alemania)
Miembro desde 21 Apr 2011 - 19:39

@Clementine debajo del curro tengo una panadería cuya "especialidad" es bocata de pan de cereales con tomates secos y queso feta (y yo un chorrico de aceite también le echaría) que : D______ (baaaabas)

Anuskaya04
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Bandera de Alemania Anuskaya04 135 2 1259 Mannheim, Baden-Wurtemberg (Alemania)
Miembro desde 6 Aug 2011 - 08:54

@ixeya mmmmmmmmm qué bueno no??Suena genial!

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Miembro desde 1 Nov 2010 - 16:28

@Anuskaya04 la verdad es que es más de coco que de esfuerzo físico. Con una tabla completa una media-maratón hasta alguien como yo ;) (ex fumadora y ex-couchpotatoe)

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Miembro desde 11 Jul 2010 - 08:16

@ixeya Ahhh, qué rico! Algo parecido he probado. Y con el pan tan rico que tenéis en Alemania. Cuando estuve allí me pasaba 10 minutos delante de la zona del pan, en el super. Nunca sabía cual coger! ;D

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Miembro desde 11 Jul 2010 - 08:16

@ReinaAmidala Qué guay correr una maratón, no?? A mi siempre se me escapan unas lagrimillas cuando veo una, asi a escondidas... son emocionantes a más no poder. Toda esa gente dándolo todo. Hasta los abueletes, a su ritmo.
Me gustaría correr una alguna vez, quizá en otra vida...

Anuskaya04
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Bandera de Alemania Anuskaya04 135 2 1259 Mannheim, Baden-Wurtemberg (Alemania)
Miembro desde 6 Aug 2011 - 08:54

@ReinaAmidala yo aún fumo..pero seguiré intentándolo :D
A mi con el pan me pasa igual @Clementine..nunca se cuál coger..

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Miembro desde 1 Nov 2010 - 16:28

@Clementine todo es proponérselo, ya digo que yo no hacía deporte y fumaba como un carretero. Es muy emocionante, la primera vez se me caían las lagrimillas al cruzar la meta :P

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Miembro desde 11 Jul 2010 - 08:16

@ReinaAmidala Ya me imagino... y también con la gente animando, no? y corriendo con toda esa cantidad y variedad de personas...

@Anuskaya04 A mi me suele gustar el pan negro, con muchas semillas y esas cosas. Consistente. Pero allí hay tantos... ;-)
Tanto el pan como los yogures me parecieron todos ricos, daba igual el precio.

Ritalabailaora
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Bandera de Reino Unido Ritalabailaora 246 11 2101 Edinburgh, Midlothian (Reino Unido)
Miembro desde 9 Apr 2010 - 22:40

Yo anoche cene una tortillita rica rica!

Marcoiris
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Bandera de Estados Unidos Marcoiris 86 14 1857 Naboo, Colorado (Estados Unidos)
Miembro desde 10 Jul 2011 - 08:49

Los tomates son muy delicaos. Si no les ataca el pulgón les ataca el mildiu cuando hay humedad, necesitan sol y poca humedad. Y hay que tener tambien cuidado con el viento. Aqui en Colorado en verano se dan muy bien. Es una faena @Clementine. Pa otra vez planta calabacin, son muy fuertes y salen como churros ;)

Pichu
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Bandera de Emiratos Arabes Unidos Pichu 192 15 473 Abu Dhabi, Abu Dhabi (Emiratos Arabes Unidos)
Miembro desde 6 Mar 2010 - 04:25

Ahora no recuerdo quien dio la receta de las croquetas de atún, solo tengo que darte las gracias!!! Jejeje Las hice la semana pasada y mi marido y las cunyadas se chuparon los dedos!!!

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Miembro desde 1 Nov 2010 - 16:28

Aquí hay un montón de recetas de toda la vida, sanas y te enseñan a preparlas con menos calorías :)

http://www.adelgazar.net/

Liutorable
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Bandera de Nueva Zelanda Liutorable 511 18 10687 Wellington, Wellington (Nueva Zelanda)
Miembro desde 20 Mar 2010 - 10:34

Creo que fui yo... me alegro de que gustaran. :)
Yo hice ayer guacamole y estaba muy rico, así que gracias también de mi parte @Marcoirirs

Pichu
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Bandera de Emiratos Arabes Unidos Pichu 192 15 473 Abu Dhabi, Abu Dhabi (Emiratos Arabes Unidos)
Miembro desde 6 Mar 2010 - 04:25

@Liutorable, pues gracias!! :)
@ReinaAmidala, ahora mismo me voy a ver la web que has puesto!! :)

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Miembro desde 12 Oct 2009 - 22:01

@Marcoiris, aquí tienes, por fín!

http://blog.eduardomarin.net/recipe/shepherds-pie/

Las cantidades están pallá, las actualizo luego desde casa...

Provecho!

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1317551796 81 19 1688 , ()
Miembro desde 11 Jul 2010 - 08:16

@emarinuk El domingo hice tu crema de berenjenas, mmmmhh!!!!! Le dí un toquecito personal añadiéndole un poco de crema de queso. Riquísima :D

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Miembro desde 1 Jun 2010 - 14:48

@emarinuk que rico!!

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Miembro desde 12 Oct 2009 - 22:01

@Clementine... ¿en mi receta no pone que a la hora de servirla hay que poner queso rallado por encima y revolver? Mi fallo, pues :)

Me alegro que te gustara :)

Franciscospain
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Bandera de España Franciscospain 26 1 52 Puzol, Valencia (España)
Miembro desde 7 Sep 2011 - 07:50

Hola!

Somos una tiendecita online de productos españoles y te llevamos la comida a casa (typicalspanishstore.com)

Tenemos jamón, aceite de oliva, atún, anchoas, queso, embutido, olivas, paté, ventresca y un montón de productos más.

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Pegadle un vistazo! También podéis enviarnos sugerencias o solicitarnos productos que hechéis de menos. Enviadnos un mail a "info arroba typicalspanishstore.com"

Un saludo!

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1360564899 224 61 8005 , ()
Miembro desde 1 Nov 2010 - 16:28

spam

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Miembro desde 11 Jul 2010 - 08:16

Por no abrir un hilo sólo para esto.... ¿alguien sabe alguna receta para tempeh??, ¿para que quede, como mínimo, comestible? quiero que me guste pero es que me sale fatal... hoy he vuelto a hacer otro intento y nada, espantoso...

Gracias ;-)

Liutorable
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Bandera de Nueva Zelanda Liutorable 511 18 10687 Wellington, Wellington (Nueva Zelanda)
Miembro desde 20 Mar 2010 - 10:34

Con lo fácil que es hacer una paellita,@Clementine, no se cómo te metes en esos fregaos... ;) (No tengo ni idea de qué es eso, he visto que es algo de Indonesia... Seguro que por aquí hay cosas de esas).

Marcoiris
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Bandera de Estados Unidos Marcoiris 86 14 1857 Naboo, Colorado (Estados Unidos)
Miembro desde 10 Jul 2011 - 08:49

yo lo hacia el tempeh estilo "cajun', pero llevaba tiempo y sabia picante. Tenia la receta en un libro

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1317551796 81 19 1688 , ()
Miembro desde 11 Jul 2010 - 08:16

@Marcoiris, todavía estoy esperando la receta de la salsa para el Pad Thai, jeje. Ayer lo hice y me inventé la salsa (salsa de soja, vinagre de arroz y azúcar moreno)... me va saliendo bastante bien, la verdad :-)

@Liutorable el tempeh es que tiene muchas proteinas, y me viene muy bien comerlo. Eso si, basicamente es soja fermentada.. o le das un poco de gracia o no se lo come ni el Tato... tiene un aspecto espantoso :S

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