Comida y recetas: Sopa de manzana y curry

Para esos días que queréis algo caliente pero no tenéis mucho en la nevera, o simplemente un sabor diferente...

Para unas cuatro personas.
Trocear una cebolla blanca y echarla a una olla con una cuchara de aceite de oliva. Saltear hasta que empiece a dorarse. Añadir cuatro manzanas verdes (las de piel roja o amarilla no quedan tan bien) troceadas, una cucharada de curry en polvo (más si te gusta picante) y una pizca de sal. Rehogar ligeramente y añadir agua. Dejar que se cueza a fuego medio hasta que las manzanas estén cocidas. Retirar del fuego y triturar con la batidora. Servir caliente.
Si queréis un toque diferente, echad un poquito de zumo de limón una vez la hayáis servido.

Buen provecho!

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Miembro desde 13 Feb 2010 - 23:37

Gracias @GingerCat buena pinta ;-)

GingerCat
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Bandera de Reino Unido GingerCat 359 17 3307 Loch Abair a-nis, Alba/Scotland (Reino Unido)
Miembro desde 3 Jun 2010 - 22:01

Y fácil ;)

emmaskarada
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Bandera de España emmaskarada 215 38 1674 Madrid, Madrid (España)
Miembro desde 9 Nov 2011 - 14:50

Está rica? Las manzanas tienes que ser reineta?

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1498548366 , ()
Miembro desde 18 Nov 2012 - 12:33

Buena idea! Yo hoy voy a hacer la de brócoli con stilton ;)

Liutorable
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Bandera de Nueva Zelanda Liutorable 505 18 10686 Wellington, Wellington (Nueva Zelanda)
Miembro desde 20 Mar 2010 - 11:34

Mañana la pruebo... hoy he comprado una manzana de las verdes. Me has leído el pensamiento jejeje

Athis
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Bandera de Reino Unido Athis 26 2 98 Beverley, East Riding of Yorkshire (Reino Unido)
Miembro desde 1 Oct 2012 - 11:22

que combinacion mas curiosa, ya la probare. Muchas gracias!

GingerCat
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Bandera de Reino Unido GingerCat 359 17 3307 Loch Abair a-nis, Alba/Scotland (Reino Unido)
Miembro desde 3 Jun 2010 - 22:01

@emmaskarada las reineta van bien, y las fuji... en general las verdes, que siempre tienen un toque ácido. Y muy buena, te sorprenderá ;)
@Liutorable pues ya tiene mérito, estando tú por las antípodas y he sido capaz de leerte el pensamiento... jejeje
@Athis muy curiosa, la primera vez que la probé pensé que era una mezcla diferente, pero como me gusta el curry de frutas pensé que tendría que estar buena... y me gustó :)
@marsila que aproveche!

Liutorable
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Bandera de Nueva Zelanda Liutorable 505 18 10686 Wellington, Wellington (Nueva Zelanda)
Miembro desde 20 Mar 2010 - 11:34

Es que hay "conexión directa" ;)

GingerCat
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Bandera de Reino Unido GingerCat 359 17 3307 Loch Abair a-nis, Alba/Scotland (Reino Unido)
Miembro desde 3 Jun 2010 - 22:01

jajajaja creo que sí, debe de ser porque estoy releyendo sobre la campaña de Wellington en la 'Peninsular War' y al estar tú en un lugar con su nombre... ;)

Liutorable
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Bandera de Nueva Zelanda Liutorable 505 18 10686 Wellington, Wellington (Nueva Zelanda)
Miembro desde 20 Mar 2010 - 11:34

Dos platos me he comido; estaba buenísima. Le quería haber dejado a mi hija para que la probara, pero otro día será y así repetiré la receta.
Gracias por compartirla :)

GingerCat
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Bandera de Reino Unido GingerCat 359 17 3307 Loch Abair a-nis, Alba/Scotland (Reino Unido)
Miembro desde 3 Jun 2010 - 22:01

De nada :)
Me alegro de que te gustara, a ver si le gusta a tu hija también

Athis
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Bandera de Reino Unido Athis 26 2 98 Beverley, East Riding of Yorkshire (Reino Unido)
Miembro desde 1 Oct 2012 - 11:22

Ya lo he preparado! Nos ha encantado. Lo unico que he cambiado es que en vez de agua he puesto caldo de pollo. Las manzanas que he usado son granny smith, aunque yo creo que con reinetas hubiera estado aun mas buena. Muchas gracias x la receta @GingerCat

GingerCat
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Bandera de Reino Unido GingerCat 359 17 3307 Loch Abair a-nis, Alba/Scotland (Reino Unido)
Miembro desde 3 Jun 2010 - 22:01

@Athis de nada! Y gracias por comentar la variante que has hecho, será cuestión de probarla ;)

jaguerrero.ortiz
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Bandera de Estados Unidos jaguerrero.ortiz Nueva Madrid, Misuri (Estados Unidos)
Miembro desde 7 Apr 2013 - 10:13

Concurso de Cocina Internacional en Cerca De Mi Tierra:
http://www.cercademitierra.eu/forums/60/concurso-de-cocina-internacional
¡¡¡ Cuéntanos tu receta !!!
N: Sorteamos todos los meses un preparado de Tortilla de Patatas.

Jasmine
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Bandera de Estados Unidos Jasmine 42 4 18 Tampa, Florida (Estados Unidos)
Miembro desde 9 Jun 2013 - 20:53

Tiene buena pinta.. Muchas gracias!

GingerCat
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Bandera de Reino Unido GingerCat 359 17 3307 Loch Abair a-nis, Alba/Scotland (Reino Unido)
Miembro desde 3 Jun 2010 - 22:01

De nada @Jasmine :)

sarafiguig
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Bandera de Francia sarafiguig 420 70 10149 Una, Depende (Francia)
Miembro desde 26 Jan 2013 - 21:35

@GingerCat me encanta el curry,las sopas y cremas,creo que tu receta entraría más en esta última denominación ¿no? si no es asi disculpa.
Al grano,que la prepararé,me parece original,nunca se me ocurriría esta combinación.
Gracias por compartirla

GingerCat
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Bandera de Reino Unido GingerCat 359 17 3307 Loch Abair a-nis, Alba/Scotland (Reino Unido)
Miembro desde 3 Jun 2010 - 22:01

@sarafiguig yo más bien diría que entra en la categoría de las sopas, al menos es así como me queda siempre con la cantidad que he puesto en la receta. Supongo que si pones más manzanas y alguna hortaliza entraría en las cremas, pero nunca lo he hecho.
Me gusta como sopa rápida, diferente y buena ;)
Espero que te guste. Ya nos dirás, que me encanta recibir vuestras opiniones y variaciones de las recetas.

1393557450
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1393557450 32 5 223 , ()
Miembro desde 27 Jun 2013 - 09:35

menuda mezcla rara! Pero viendo el exito que esta teniendo, me tendre que animar a probarla.....

GingerCat
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Bandera de Reino Unido GingerCat 359 17 3307 Loch Abair a-nis, Alba/Scotland (Reino Unido)
Miembro desde 3 Jun 2010 - 22:01

Chico, pruébala y nos cuentas ;)

Atis
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Bandera de Reino Unido Atis 73 9 305 Beverley, East Yorkshire (Reino Unido)
Miembro desde 31 Aug 2012 - 10:25

@GingerCat, un vecino nos ha regalado una bolsa de unos 5-6 kg de manzanas verdes ácidas... no veas que bien me está viniendo tu receta! Tienes alguna otra para ciruelas?

GingerCat
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Bandera de Reino Unido GingerCat 359 17 3307 Loch Abair a-nis, Alba/Scotland (Reino Unido)
Miembro desde 3 Jun 2010 - 22:01

De nada, @Atis :)
Para ciruelas sólo sé hacer pasteles (crumbles incluidos), mermeladas y relleno para para pollo...

-Vero-
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Bandera de Reino Unido -Vero- 208 10 533 London, England (Reino Unido)
Miembro desde 6 Mar 2010 - 22:44

Pues yo la mezcla de curry & manzanas no la termino de ver :/

Erusa
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Bandera de Estados Unidos Erusa 137 1 35 San Diego, California (Estados Unidos)
Miembro desde 30 Sep 2013 - 17:39

Pues ahora que se acerca el frío y vienen las sopitas voy a probarla

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