Comida y recetas: Scones y clotted cream...

Una vez que se ha permitido una el lujo de tomar el te en "The Pump Room Restaurant" en Bath, no se puede evitar tener la tentación de recrear algo similar en casa. Por mucho que lo intento, no lo consigo. Evidentemente no tengo el salón adecuado ni la orquesta, pero ni la materia prima es fácil de encontrar...He comprado "scones" en la tienda de "The Food Hall", en Madrid (no saben igual) no así la "clotted cream" que no me la sirven dónde vivo en España...Me gustaría recibir "tips" sobre cómo preparar "scones" y "clotted cream" en casa...Si hubiera alguien que haya tomado ese té ceremonioso y completo en Bath, o en cualquier otra localización que me diga, por favor, cómo es posible recrearlo estando en la España "sureña"...Gracias...

Ritalabailaora
0
Bandera de Reino Unido Ritalabailaora 246 11 2101 Edinburgh, Midlothian (Reino Unido)
Miembro desde 9 Apr 2010 - 23:40

Ahí estuve yo tomando las aguas en Octubre =)
Lujoso, si señor.

Ritalabailaora
0
Bandera de Reino Unido Ritalabailaora 246 11 2101 Edinburgh, Midlothian (Reino Unido)
Miembro desde 9 Apr 2010 - 23:40

Pero no se como ayudarte :(

BorderGirl
0
Bandera de España BorderGirl 493 35 7215 todo es verde en, Asturias (España)
Miembro desde 25 Nov 2009 - 23:05

Yo tb tuve una experiencia religiosa con unos scones y crema y mermelada de fresa y té mhmmm pero en otro sitio.

BorderGirl
0
Bandera de España BorderGirl 493 35 7215 todo es verde en, Asturias (España)
Miembro desde 25 Nov 2009 - 23:05

Aquí
http://www.walpolebayhotel.co.uk/

Me tomé ésto
Walpole Strawberry Cream Tea
A large homemade scone with butter curls
Jam, cream, a portion of strawberries
And a pot of tea for one £7.75

cierzo
0
Bandera de Reino Unido cierzo 459 46 8152 Londres, Londres (Reino Unido)
Miembro desde 19 Feb 2010 - 11:36

Hasta que no os paseis por Devon y Cornwall no sabeis lo que os perdeís en Cream teas, que es como se llama realmente este asunto. :P

Magpie
0
Bandera de Reino Unido Magpie 485 19 8950 Woking, Surrey (Reino Unido)
Miembro desde 30 Apr 2010 - 17:25

NO me digas eso cierzo, que yo me voy de vacaciones este verano a Devon unos dias!!!! y con lo que me gusta el cream tea... alguna recomendacion en particular??

mariathesmall
0
Bandera de Reino Unido mariathesmall 289 66 6106 Basingstoke, Hampshire (Reino Unido)
Miembro desde 5 Aug 2008 - 17:06

Y yo me voy una semana a Cornwall en semana santa!! jurl... clotted cream and scones al canto!!

1347437430
0
1347437430 228 18 7093 , ()
Miembro desde 25 Nov 2008 - 21:07

Buf, yo creo que visité todos los sitios de cream teas en Lyme Regis... qué cosa más buena por dios.
Los scones son muy fáciles de hacer - la clotted cream siempre la compro, no conozco a nadie que se haga la suya, porque es mucho trabajo para el rato que dura en la mesa jeje

1347437430
0
1347437430 228 18 7093 , ()
Miembro desde 25 Nov 2008 - 21:07

Yo uso la receta de Delia para los scones
http://www.deliaonline.com/how-to-cook/baking/how-to-make-scones.html

Por supuesto, están mejor recién hechos. De un día para otro, los scones ya no son los mismos.

Vinagretis
0
Bandera de España Vinagretis 391 12 7208 Pamplona, Navarra (España)
Miembro desde 7 Mar 2009 - 13:10

Yo estuve en Octubre en Exeter pero no me animé con lo del Cream tea, la verdad, el tea y yo no nos llevamos bien, :P

Magpie
0
Bandera de Reino Unido Magpie 485 19 8950 Woking, Surrey (Reino Unido)
Miembro desde 30 Apr 2010 - 17:25

Pues haberte pedido cafe mujer!! Si lo mejor son los scones no el te.. el te es una excusa :)

Yo voy precisamente a Lyme Regis...

Vinagretis
0
Bandera de España Vinagretis 391 12 7208 Pamplona, Navarra (España)
Miembro desde 7 Mar 2009 - 13:10

Es que tampoco tomo café, ;P

mariathesmall
0
Bandera de Reino Unido mariathesmall 289 66 6106 Basingstoke, Hampshire (Reino Unido)
Miembro desde 5 Aug 2008 - 17:06

Ah, entonces ya es problema, porque con cocacola como que no pegan xD

Magpie
0
Bandera de Reino Unido Magpie 485 19 8950 Woking, Surrey (Reino Unido)
Miembro desde 30 Apr 2010 - 17:25

jajajaja, pues no , no mucho... pero vamos, yo si hace falta, con agua me los tomaba!!

1347437430
0
1347437430 228 18 7093 , ()
Miembro desde 25 Nov 2008 - 21:07

Mi marido tampoco es de tés ni cafés ni "hot drinks" @Vinagretis pero cuando hay scones te aseguro que les hace justicia... eso sí, yo creo que la full-experience es con un buen té. Me da una cosa verle ahí con la limonada, ainss.

1347437430
0
1347437430 228 18 7093 , ()
Miembro desde 25 Nov 2008 - 21:07

@Magpie, me encanta Lyme Regis!. Ese pueblo es el escenario de "La mujer del teniente francés" de John Fowles, por cierto. Es precioso! Tienes que pasear por el "Cobb", si no hay galerna claro.

Magpie
0
Bandera de Reino Unido Magpie 485 19 8950 Woking, Surrey (Reino Unido)
Miembro desde 30 Apr 2010 - 17:25

Gracias lalautri2!! Aun me falta para ir, pero es un viaje que me apetece mucho, no conozco esa zona del pais y ademas como soy de Alicante, la playa me tira mucho. (aunque haga muuuucho mas fresquete!)

cierzo
0
Bandera de Reino Unido cierzo 459 46 8152 Londres, Londres (Reino Unido)
Miembro desde 19 Feb 2010 - 11:36

Hola chiquillas ya he vuelto, hay un monton de tea rooms en Devon y Cornwall, así que seguro que te encuentras con alguno @Magpie, sino algo habra de informacion en esta web: http://www.thebestof.co.uk/regional/devon/business-guide/tea-rooms

JonasLunis
0
Bandera de Reino Unido JonasLunis 90 0 25 London, London (Reino Unido)
Miembro desde 16 Nov 2012 - 12:27

Me encanta Bath! Me gusta mucho merendar Scones con leche fresca... rico, rico

iponbla
0
Bandera de Reino Unido iponbla 503 58 8312 Edimburgo, Lothian (Reino Unido)
Miembro desde 27 Aug 2010 - 10:11

en plymouth hay una que tiene fama, ha subido los precios bastante, pero bueno, esta segun se va al barbican, ahora no me sale el nombre

Este tema ha sido cerrado por la Administración de Spaniards.es y no permite añadir más comentarios.