Comida y recetas: Recetillas

Bueno chicas como os prometi,aqui abro un nuevo hilo para dejar todas nuestras fantasticas recetas y no monopolizar otros hilos hablando de nuestras comidas(jajaja)
Asi que...a recetear!

Adalla
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Bandera de Estados Unidos Adalla 206 2 2537 Los Angeles, California (Estados Unidos)

estan buenisimas, vanessisa..ya me he comido la primera. Esperare que este mi marido porque sino no va a quedar ni una.:)
Edito: creo que voy a ir a por la segunda:0

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Que bien!!!y son super faciles de hacer verdad???les has puesto algo por encima o simplemente la galleta???

Adalla
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Bandera de Estados Unidos Adalla 206 2 2537 Los Angeles, California (Estados Unidos)

solo galleta...que se le puede poner? tengo nutella pero no se yo...creo que no va mucho no? cada vez que voy a la cocina me da una tentacion de coger otra...la sustituyo por un vaso de agua...es que quiero que mi marido las pruebe pero vaya sacrificio.

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jajajajaj..cuantas has hecho??
Pos le puedes poner chocolate o nueces..

Adalla
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Bandera de Estados Unidos Adalla 206 2 2537 Los Angeles, California (Estados Unidos)

me han salido 7..solo quedan 5...por ahora.
tengo almendras pero se me han olvidado por completo que las tenia...a la proxima pruebo con el chocolate.

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por ahora......jajajajajjajaajjajajajajajj

Adalla
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Bandera de Estados Unidos Adalla 206 2 2537 Los Angeles, California (Estados Unidos)

la cosa es que si me las como todas..no pasa nada, quiero decir nunca sabra que habia galletas, pero si le dejo una o dos, voy a quedar un poco mal. Por ahora el agua me ha quitado el hambre, ya veremos.
Edito: pero la casa huele sospechosamente a mantequilla...creo que voy a tener que esperar.

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jajajajjajajajajaja..pero bueno matequilla y harina tendras mas en casa,y como es facil puedes hacer mas,le dices que habias hecho dos de prueba y te has comido dos

Adalla
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Bandera de Estados Unidos Adalla 206 2 2537 Los Angeles, California (Estados Unidos)

jaja, bien pensado...pero no hago mas hasta que este aqui...no vaya a ser que desaparezcan tambien.

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jajajajajajajja....y te quedas sin ingredientes al final...

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Joer Vanessisa... Tu marido es la pera... Se pone a estudiar una INGENIERÍA (eso, una carrera facilita...jejejej) mientras trabaja??!?!?!?!? Eso son ganas y fuerza de voluntad y lo demás son tonterías! Yo veo al mío pasándolo fatal porque está haciendo lo mismo pero con económicas... pero una ingeniería?!?!?!? Olé de mi parte!!

Jejejej... yo me autoexcluyo este verano de la operación bikini, porque con el bombo que voy a tener (salgo de cuentas el 27 de agosto) me parece que mi operación bikini va al revés que la vuestra...jajajjaja... Eso sí, el año que viene me apunto!

Aife
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Bandera de Reino Unido Aife 168 20 3859 Londres, Londres (Reino Unido)

Esas galletas, habrá que probarlas!

A ver, recetillas rápidas para cuando una viene del gimnasio. :) Y, así, incorporamos la operación bikini, jajaja!

Oye supercebolla #243, Santa Teresa es un ron... :)

Mudbug
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Bandera de Estados Unidos Mudbug 332 25 9378 B.C., Louisiana (Estados Unidos)

Bueno Adalla, al final que paso con las galletas?! jajajaja!!. Yo me he comido las ultimas esta maniana de desayuno, que ricas. Yo le eche virutillas de chocolate (bueno, las que venden para fundir, que parecen mini hershey kisses) y nueces y bueno, tan ricas!!!!.

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Yo las hicé y volaron en un plis plas, no legaron a enfriarse.
Las próxima vez les echaré chocolate o avellanas.

ains, el bikini,.....

.bokeron
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Bandera de Alemania .bokeron 416 40 2259 Remscheid, NRW (Alemania)

joder!!! han jodido la charla, con la de recetas guapas que habían salido....

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Bueno sigamos con las recetas....

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Esta es muy fácil, creo que todavía no se puso alguna parecida.

TOMATES RELLENOS

1 tomate por persona (eso si , grandecito) - atún - arroz -maiz- huevo cocido

Se hace un puñadito de arroz, tampoco demasiado, y se deja enfriar.
Se cuecen los huevos y tambien se dejan enfriar.
Se cogen los tomates, se corta por donde las hojas (a modo de tapa), y se vacían los tomates con una cuchara.

Mezclamos en un bol ,la pulpa del tomate, el arroz,los huevos, el maiz y el atún, y con una cuchara se van rellenando los tomates con la mezcla de antes.

En verano está buenisimo si se mete un poco al frigo, así se come fresquito :)
Lo bueno que tiene esta receta ,es que los ingredientes se pueden cambiar a gusto de cada uno .

.bokeron
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Bandera de Alemania .bokeron 416 40 2259 Remscheid, NRW (Alemania)

Vanessita, que era broma el comentario anterior eh???no te enfades ia

Ensalada de pimientos:

5 Pimientos coloraos

cebolla

ajo

aceite de oliva

vinagre(si puede ser de Jerez)

sal

elaboración:

en una placa se ponen los pimientos a asar en el horno con un chorreón de aceite de oliva cada uno a 200 grados,

Cuando están "chuchurríos" se sacan y se dejan enfriar.

se pelan y se cortan en tiritas

se corta el ajito y la cebolla y se junta todo

se aliña y noveas como está eso de bueno,ave?

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No me he enfadado..jajaja
Si yo he sido una de las que ha desviado el tema...

Adalla
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Bandera de Estados Unidos Adalla 206 2 2537 Los Angeles, California (Estados Unidos)

ADVERTENCIA: esto no es una receta
Resulta que cuando llego mi marido se las comio todas, asi que no las volvi a catar...la proxima vez hare mas.

Mudbug
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Bandera de Estados Unidos Mudbug 332 25 9378 B.C., Louisiana (Estados Unidos)

jajajjaja Adalla. Yo creo que hablar del resultado de las recetas facilitadas por otro forero, no cuenta como desvio de tema!

Mudbug
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Bandera de Estados Unidos Mudbug 332 25 9378 B.C., Louisiana (Estados Unidos)

Arait, me gusta la receta del tomate. tu crees que a lo mejor se le pone un poco de mayonesa a la mezcla para que se pegue un poco o no?

Mudbug
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Bandera de Estados Unidos Mudbug 332 25 9378 B.C., Louisiana (Estados Unidos)

Alguien tiene alguna receta maja de aguacates rellenos?

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jajaja...Adalla ya te vale...
Yo tengo otra de pimientos rellenos,luego la pongo..

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#273, claro que si pilar, es lo bueno que tiene esa receta, que le puedes poner lo que quieras, como una ensalada :)

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Mi madre me ha dicho que comió una vez en asturias cebollas rellenas de carne...mmm... tiene buena pinta. Alguien tiene alguna receta para esto?

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Anagrama,he sacado esta receta de Internet y segun pone es asturiana,tiene buena pinta.la probare!a mi no me gusta la cebolla(lo siento super)pero a mi marido le encanta!!!ademas parece facil!!

CEBOLLAS RELLENAS DE CARNE
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CEBOLLA, 4 unidades
CARNE DE CERDO PICADA, 150 gramos
CARNE DE VACA PICADA, 200 gramos
LECHE, 2 cucharadas
HUEVO, 1 unidad
ACEITE DE OLIVA, 6 cucharadas
VINO BLANCO, 1/2 taza
HARINA, 1 cucharada
AJO, 2 unidades
SAL, al gusto
PIMIENTA NEGRA MOLIDA, al gusto
CANELA EN POLVO, 1 pizca
ZUMO DE LIMÓN, 1 unidad
PEREJIL PICADO, 1 cucharada

Mezclar las dos carnes picadas en un cuenco, salpimentar, y añadir el perejil, el ajo picado, la canela, la leche, el zumo de medio limón y 1 yema de huevo. Mezclar todo muy bien para que los sabores se unifiquen.

Pelar las cebollas (medianas y todas del mismo tamaño. Cocer las cebollas en agua hirviendo con sal durante 20 minutos. Cortarles el casquete de arriba y quitar las capas del centro con cuidado hasta dejarlas con un grosor de 1/2 cm. Repartir la farsa preparada entre las cebollas y barnizar la superficie con la clara de huevo batida y después pasarlas por harina.

En una sartén con aceite freír las cebollas con cuidado para que no se salga el relleno; cuando estén doradas ponerlas de pie en una cacerola. En el aceite de la sartén rehogar un poco de cebolla picada, de la que se ha extraído de las mismas; cuando esté transparente añadir la harina, remover y mojar con el vino. Verter esta salsa en la cacerola sobre las cebollas y cubrir con agua. Sazonar y dejar cocer a fuego suave hasta que estén tiernas (30-40 minutos). Servir bien calientes.

Mudbug
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Bandera de Estados Unidos Mudbug 332 25 9378 B.C., Louisiana (Estados Unidos)

Mirando libros de recetas (es lo que tiene estar sin electricidad) he visto que una taza de self-raising flour (la harina esta que se "eleva" jaja) que hay en algunas recetas aqui, se puede sustituir por lo siguiente: 1 taza de harina normal, media cucharadita de sal y una cucharadita de levadura en polvo (baking powder).

Lo digo porque yo siempre tengo la baking powder a mano, pero la self-raising flour nunca la he comprado.

En fin, serafin,... jajaja!!!

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Vane, tu no sabes que Seattle y todo el Northwest es zona sismica? jaja

Mudbug
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Bandera de Estados Unidos Mudbug 332 25 9378 B.C., Louisiana (Estados Unidos)

ahora ya lo sabe, lost, jajajajjajaja

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278:"a mi no me gusta la cebolla(lo siento super)"

XD

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Si lo sabia lost,pero aqui me siento mas segura:)

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282# jijijiji..es que no me gusta nada..

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284, mientras le guste a tu marido, que ya sabes que la cebolla es buena para la p***a...

XD

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jajajjajajaja.....supercebolla...
Acabamos hablando de comidas en un hilo de acentos y en el hilo de recetas hablamos del clima..ya nos vale!!

mariayebra
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Bandera de Australia mariayebra 206 15 325 Melbourne, Vic (Australia)

Otra facilita y que sirve para operacion bikini (si no se le anyade mayonesa y se toma con crackers en lugar de pan... aunque claro asi esta menos bueno!) porque es todo proteina, bueno los palitos de cengrejo son mas bien hidratos, pero se puede sustituir por mas pescado...

PASTEL DE MAR
500gr de pescado blanco (yo suelo poner merluza de la congelada)
200gr de palitos de cangrejo o similar
200gr de pimientos rojos asados de bote (con el agua y todo)
3 huevos
sal

Se tritura todo en una batidora americana o turmomix de esa... Yo le echo tambien algo del liquido que viene en los botes o latas de pimiento para que se triture mejor)
Se recubre un molde rectangular con mantequilla o papel de horno (para las del bikini)
Se echa la mezlca encima
Se cocina a unos 180 grados por una media hora o hasta que salga el tenedor limpio

Se puede acompanyar de mahonesa, alioli o wasabi...

Mudbug
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Bandera de Estados Unidos Mudbug 332 25 9378 B.C., Louisiana (Estados Unidos)

Maria y se pega bien, quiero decir, parece que habria que ponerle miga de pan o algo, no? pero vamos, que suena fenomenal. Tu consigues merluza en Australia? como se llama? (ya se que lo puedo buscar, vaya vagoneta que estoy hecha...voy a mirarlo). Gracias por la receta!!!

Mudbug
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Bandera de Estados Unidos Mudbug 332 25 9378 B.C., Louisiana (Estados Unidos)

Hake! pues no lo he visto por aqui. Lo mismo pruebo con la tilapia famosa.

mariayebra
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Bandera de Australia mariayebra 206 15 325 Melbourne, Vic (Australia)

Si, se pega bien pero queda muy jugoso... hay gente que le pone harina o miga de pan pero no es necesario con los palitos de cangrejo que tambien son masilla al fin y al cabo..
Merluza es hake, pero solo pongo merluza cuando estoy en Espana que la compraba de los congelados de la Sirena... aqui uso pescados raros para probar, el otro dia lo hice con barramundi y quedo rico...

Mudbug
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Bandera de Estados Unidos Mudbug 332 25 9378 B.C., Louisiana (Estados Unidos)

Gracias maria!!!! sigue poniendo recetas que me gustan!!! :O)

mariayebra
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Bandera de Australia mariayebra 206 15 325 Melbourne, Vic (Australia)

Me alegro que te gusten, Pilarbm... a mi me encanta cocinar pero como tengo poco tiempo pues simplifico recetillas que queden ricas pero sean faciles de hacer...
Ahi va otra:

PASTA AL LIMON
Pasta al gusto (yo lo hago con macarrones)
300ml de nata liquida (si la comprais de la light pues llena menos)
1 cebolla
200gr de bacon (en Espana lo hacia con jamon serrano en daditos del que venden en el Dia pero aqui ni se me ocurre, con lo carisisimo que me sale)
Ralladura de 2/3 limones (solo la parte amarilla!)
Sal y pimienta al gusto

Se pica la cebolla y el bacon y se echan a la sarten.
Cuando este dorado se echa la ralladura de limon, la nata, sal y pimienta.
Se cuece la pasta aparte y se junta todo.

Esta no vale para la operacion bikini pero esta muy rica ;D

Mudbug
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Bandera de Estados Unidos Mudbug 332 25 9378 B.C., Louisiana (Estados Unidos)

#292 que buena pinta!!!!!! esta me la apunto ahora mismo!!!

chini
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Bandera de Sudáfrica chini 299 8 2442 Johannesburg, Gauteng (Sudáfrica)

Bueno chicas pues pensando ahora en recetas que se me han ocurrido...ahi os pongo una (mi suegro me comento un dia estando alli donde vive de vacas que si le podia cocinar algo con unas gambas que tenia...aunque eran mas bien gambones). Entonces, con lo que tenia su mujer en la nevera improvise lo siguiente:

Utilice:

- gambones (yo creo que por lo menos habria un kilo o mas)
- un bote de fresh cream (si si, esa nata para montar para postres)
- harina
- tirillas de bacon (eramos entre 4-6 personas a comer asi que use bastante pero no me digais cuanto porque lo eche a ojo)
- ajo picado (al gusto)
- 1 pepino ingles (de ese tan largo que parece un calabacin)
- 5 huevos
- sal y pimienta (al gusto)

Precalente el horno a unos 165 grados. Frei en una sarten con aceite los gambones pelados (antes use unas servilletas y los meti dentro para escurrir el agua sobrante que llevaban). Si despues de fritos la sarten todavia tiene agua pues se quita. Por otro lado, frei el bacon y el ajo juntos y enseguida los mezcle con los gambones. Unas vueltecitas y aniadi la nata para montar de postres. Una vez echada, se le aniade poco a poco puniaditos de harina para que vaya espesando un poco el liquido. Hora de echar un poco de sal y pimienta (al gusto).

Se engrasa con mantequilla un recipiente para horno y se echa la mezcla anterior (por supuesto no tenia la masa de hacer quiches...asi que, sin masa). Mientras se asa el pepino ingles cortado en rodajas finitas en la misma sarten (ahora vacia) anterior. Una vez blandito (a mi me gusta que se dore un poquito) lo vamos poniendo en el recipiente de la mezcla anterior cubriendola con todas las rodajas.

Bates los huevos, aniades un poco de sal y un chorrito de la nata que dejamos sin echar y lo viertes encima de los pepinos. Especia con oregano (yo tambien uso alguna mas tipo eneldo o algo asi...) y mete en el horno.

Deberia estar en media hora pero hay veces que si el huevo no ha cuajado y no esta doradito en ese tiempo hay que dejarlo hasta 45 minutos.

En fin, tarde un siglo en cocinarlo pero claro, tenia que estar segura que tras improvisar algo le tenia que gustar a mi suegro y asi causar buena impresion eh? :P Al final, surtio efecto, estaba delicious!! y se chuparon los dedos!! :)

Issie
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Bandera de Sudáfrica Issie 158 1 121 Johannesburg, Gauteng (Sudáfrica)

Chini.... ¿Me cocinarás un plato de estos algún día? mmmm
Yo llevo el postre e intentaré que no sean magdalenas de bolsa :P

Mudbug
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Bandera de Estados Unidos Mudbug 332 25 9378 B.C., Louisiana (Estados Unidos)

Pero bueno, Chini, que eres cocinera?! vamos, no me atrevo yo a inventarme un plato en esas condiciones ni de conia..!!! Aplaudo tu valentia y encima que te quedase de vicio!!!! :O)

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292# pasta al limon?????!!!!!!!!
En la vida se me hubiera ocurrido pero que bien suena!!!!eso lo pruebo fijo!

mariayebra
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Bandera de Australia mariayebra 206 15 325 Melbourne, Vic (Australia)

Yo tambien voy a hacer la receta de chini que tiene muy buena pinta... oye y luego comentamos aqui que tal nos salen!

wib
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Bandera de Bélgica wib 175 13 557 Donde sea de Europa, Europa (Bélgica)

por un casual, de todo el momento internacional no habrá nadie que pueda decirme algo sobre unas lentejas amarillas con curry?? pero de primera mano... Porque lo que he encontrado por la red no acaba de convencerme (además de no encontrar las dichosas lentejas amarillas en Madrid.... es raro, lo sé...) Eso y una receta china de espinacas picantes que es en plan guarnición, sí, doy pocas pistas... A ver si retomo el contacto y me pasan las recetillas y os las paso... Porque eran un vicio!!!

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Eso son las dhal, son las lentejas indias. Tiene que haber en las tiendas orientales.

chini
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Bandera de Sudáfrica chini 299 8 2442 Johannesburg, Gauteng (Sudáfrica)

#295 Mi querida Lyrisse, me encantaria cocinar lo que tu quisieras pero con una condicion, yo elijo el pais en el que cocinarlo ok? ;)

#296 Gracias pilar! La verdad es que supongo que elegi bien...y no soy cocinera, nada que ver con eso...supongo que como mi ex es chef (aunque estaba acostumbrada a que me pusiera de comer y encima, delicatessen), cuando lo dejamos pues me quede con la copla y me tuve que buscar la vida pero con todas las cosas buenas que se me quedaron (porque yo hija ni "papa" ni ganas de aprender a cocinar.

#298 La verdad es que no la he vuelto a hacer y si cambias algun ingrediente supongo que saldra diferente...pero eso es lo bueno, yo siempre intento que no salga lo mismo cuando cocino algo ya hecho.

Atención: Este tema tiene más de 6 meses de antigüedad.