Comida y recetas: Caracoles

Esta tarde voy con dos amigas a comer caracoles en un restaurante Español. Yo nunca los he comido en USA pero siempre me he zampado una tapita cuando visito la mother land.

Una de las chicas es French Canadian y si que los come por sus tierras, la otra es nativa Californiana y dice que lo va a intentar... pero no esta segura si lo va a poder hacer.... si vieras la cara de asco que pone cada vez que lo mencionamos! En fin, estoy ilusionado por introducir una novedad culinaria y espero que le guste.

Quizas mañana ponga los resultados del experimento y tambien un poquito sobre el restaurante para que los que esten por aqui cerca.

Como ven los caracoles donde estais? Tapa o no?

Party
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Bandera de México Party 293 19 4037 Torreón, Coahuila (México)

Aquí en Mexico solo se encuentran en el DF.....en TTorreónlos he comprado enlatados..osease, una mierda.

Es curioso que aaquíse comen chapulines (saltamontes) orugas, hormigas, y 40 tipos mas de insectos...pero si les hablas de caracoles, ponen una cara de asco se kkilómetro...

Dmitri...no seas joio y mandame una tapita.....

por cierto, como los hacen, en salsa de tomate picante????

Party
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Bandera de México Party 293 19 4037 Torreón, Coahuila (México)

joer con el corrector ortográfico........anda mas pedo que yo....

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Gdl
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Bandera de China Gdl 326 18 5940 Beijing 北京 Pekin, Kung Fu (China)

que asco! yo ni de loca lo comeria... @Party ya te los has probado los bichos??? lo dudoooo!!!! xD

Liutorable
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Bandera de Nueva Zelanda Liutorable 479 18 10556 Wellington, Wellington (Nueva Zelanda)

Aquí he visto las cáscaras para rellenarlos, tal y como hacen en Bélgica, que los rellenan de una especie de pasta verdosa pero que nunca probé. Pero de los "normales" no he visto.
Una de las actividades preferidas de mi suegra es, después de llover, ir al monte a cogerlos. En Valencia se suelen poner en la paella y en el arroz caldoso, pero claro, bien limpitos....

diwali
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Bandera de Países Bajos - Holanda diwali 323 3 2065 Eindhoven, Noord Brabant (Países Bajos - Holanda)

Aquí los caracoles los consideran asquerosos , ahora eso sí tal como dice @GuillermoenUsa si se llaman escargot y se los ofrecen en un restaurante con 3 estrellas michelin , estan deliciosos. Lo que hacen las estrellas ...

Party
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Bandera de México Party 293 19 4037 Torreón, Coahuila (México)

@Gdl jajaja no me conoces, ya me quedan pocas cosas de probar de la cocina mexicana....he comido de todo.

Gusano de Maguey
Hormigas de Ala
Huevas de hormiga
Chapulines (saltamontes)
Caguama (Tortuga)
Huitlacoche (hongos del maíz)
Sesos
Ubres de vaca
Tripa
Serpiente de cascabel
y alguna mas que me olvidare.....

Gdl
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Bandera de China Gdl 326 18 5940 Beijing 北京 Pekin, Kung Fu (China)

@Party, yo si que he probado gusano de maguey pero la segunda y ultima experiencia fue fatal! el gusano estaba medio vivo! xDDD

ManoloG
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Bandera de Alemania ManoloG 2 0 12 Berlin, Berlin (Alemania)

Aquí en Berlín todavía no los he visto, ni de tapa ni de nada. Si alguien sabe dd puedo conseguirlos, que lo escriba aquí por favor.

Dmitri
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Bandera de Estados Unidos Dmitri 360 58 1807 SoCal, California (Estados Unidos)

OK, "Operacion Caracoles" fue mision cumplida.

Nos hartamos de sangria y nos comimos un porron de tapas, entre ellas por supuestos los caracoles.

Fueron muy diferentes a los que yo estaba acostumbrados y muchos mas grandes pero la verdad que estuvieron muy buenos y la chica que decia que que asco al final se los ventilo mas rapido que yo! Tenemos una Californiana convertida a Spanish food incluidos los caracoles! Suceso total.

@Party #7 joer tio! Pues yo una vez en la moto creo que se me metio un mosquito en la boca...
@Gdl A ver! Dices que que asco pero comes gusanos, y una vez cuando aun estaba medio vivo!?!? PUAJ! Amiga! LOL ;)

Gdl
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Bandera de China Gdl 326 18 5940 Beijing 北京 Pekin, Kung Fu (China)

@Dmitri, la primera experiencia fue rapida (todo por una apuesta) y la segunda, teniendo una buena experiencia, no me raje y queria ganar 500 dolares en contra de mis amigos y resulto que el gusano medio muerto se quedo atorado en la garganta, arrastrando mi esofago y al abrir mi boca, segun mis amigos que vieron el gusano asomandose y por poco me sofoco! me tuve que beber toda la botella del tequila xDDD.

te atreverias @Dmitri?

1320413796
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1320413796 18 8 793 , ()

yo nunca los he probado, quizas un dia de estos me animo, aunque no se si los hay por aqui...

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1320413796
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tendre que buscar, nunca me han llamado la atencion

1320413796
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guillermoenRUSIA

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1320413796
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si es que California no te pega nada, ademas el Arnold la he dejado hecha papilla

1320413796
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Calamares si que he comido muchas veces! y bien ricos

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Snowhite
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Bandera de Estados Unidos Snowhite 13 1 168 Orlando, Florida (Estados Unidos)

Jo pués anda que no me gustan a mí los caracoles ni ná... cada vez que voy a la tierra nos hacemos la paellita de conejo y baquetas (caracoles de monte) y hasta mi marido y mi hijo se ponen de caracoles hasta las orejas. Luego mis hermanos le dan a mi gringito un habano, un cafe y un brandi y lo tengo expitoso todo el día, jajajajaja

Snowhite
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Bandera de Estados Unidos Snowhite 13 1 168 Orlando, Florida (Estados Unidos)

·espitoso

1320413796
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y por qué aqui la gente no come conejo? (no seais mal pensados, gandules ;-) )

Snowhite
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Bandera de Estados Unidos Snowhite 13 1 168 Orlando, Florida (Estados Unidos)

Cuesta muy caro, yo lo ví en Publix una vez y medio conejo costaba $14, ufff demasiado. Con lo bueno que está. (jajajajja ahora he caído con lo de mal pensaos, jajajajjajaj)

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yo nunca lo he visto, ni en el super ni en restaurantes

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el otro dia se lo dije a un amigo aqui despues de ver un conejo por la calle y le dije "pues en España los comemos, estan muy ricos" y el gritó "aaaaaaaaaaaaaaaaagggg"

Dmitri
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Bandera de Estados Unidos Dmitri 360 58 1807 SoCal, California (Estados Unidos)

@Gdl #11

Joe', chica!!! I bow before you, your highness!!! ... yo ni modo me atreveria! Despues de como lo describistes, que va!

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hace años que no como un conejo

Liutorable
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Bandera de Nueva Zelanda Liutorable 479 18 10556 Wellington, Wellington (Nueva Zelanda)

Yo tampoco he encontrado conejo en NZ, y mira que he buscado... hay pato pero es demasiado grasiento para la paella (aunque también se le suele poner) y con el conejo queda mucho más gustosa. Si alguna vez voy a Auckland buscaré por allí.
¿Y criadillas has comido, @Party? A mí me gustan mucho...
Sesos de cordero compré no hace mucho y los hice rebozados; no estaban mal pero tienen demasiado colesterol. :(

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Tuonela
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Bandera de Finlandia Tuonela 39 6 617 Helsinki, Uusimaa (Finlandia)

Aquí los caracoles son unos bichos babosos que se arrastran por el suelo... pero en Jaén los devoramos como tapa, como ración o como nos los echen!

Snowhite
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Bandera de Estados Unidos Snowhite 13 1 168 Orlando, Florida (Estados Unidos)

#32 jajajajajajaja

tombard
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Bandera de España tombard 419 23 2640 Los Palacios, Sevilla (España)

Aqui en Uruguay los caracoles para las plantitas. Yo me los bebo, como las pipas, pruebo uno y ya no paro, que bueno con ese caldo picante y un litro de Cruzcampo fresquito

Gdl
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Bandera de China Gdl 326 18 5940 Beijing 北京 Pekin, Kung Fu (China)

jamas de los jamases lo probaria las pinches babosas (caracoles)!!! prefiero los ostiones! pero muertos! xDDD

Party
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Bandera de México Party 293 19 4037 Torreón, Coahuila (México)

@Liutorable claro que las comía en España, y zarajos.

En Mexico no son tan populares, a pesar de que se comen todas las partes de la res o vaca que en España se tiran, (tripa, buche, sesos, ojos, cachete, cola, ubres, lengua)

Gdl
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Bandera de China Gdl 326 18 5940 Beijing 北京 Pekin, Kung Fu (China)

@Party se me hace que no has pasado en Guadalajara, que la mayoria de los tapatios comen lengua, sesos, buche, huevos (si de los cojones) xDDD, etc, etc. me encanta el menudo!!! :D

Gdl
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Bandera de China Gdl 326 18 5940 Beijing 北京 Pekin, Kung Fu (China)

edito!!! no has pasado por Guadalajara

Party
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Bandera de México Party 293 19 4037 Torreón, Coahuila (México)

@Gdl es lo que estoy diciendo...se come de todo eso en la mayor parte del país, yo lo como una vez a la semana.....pero los huevos (criadillas) no son tan populares, aqui en el norte no los comen.

El menudo es como los callos españoles.....

1320413862
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1320413862 122 61 3939 , ()

Que buenos los caracoles en el bar los pinchitos en Sol, Madrid!!

Liutorable
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Bandera de Nueva Zelanda Liutorable 479 18 10556 Wellington, Wellington (Nueva Zelanda)

Zarajos no he probado, pero vamos, si tengo ocasión lo haré @Party.
Las cabecitas de corderito también están bien buenas...pero hay que saberlas hacer y limpiar bien.

Party
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Bandera de México Party 293 19 4037 Torreón, Coahuila (México)

Can, y esos bocatas de calamares en El Brillante de Atocha...hummmmmmm

@Liutorable, en España se come mucho las cabezas, sesos, y entrañas de cordero......pero poco las de res...y las de cerdo se usan mas para los chorizos y morcillas.

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1320413862
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1320413862 122 61 3939 , ()

#43 hostias, no he estado alli pero gracias por el consejo :D

soymabelen
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Bandera de Estados Unidos soymabelen 473 19 3200 San Diego, California (Estados Unidos)

En mi casa ni mentarlos, a mi marido no le gustan y a las niñas tampoco, sólo a mí, que me encantan. @Dmitri, a lo mejor propongo a un par de amigas españolas que nos pasemos un día por un restaurante español a darnos una alegría. ¿En cuál estuviste?

El conejo yo sí lo he visto en EEUU, lo vendían en el Dutch Market en Maryland. Ahora lo que tengo yo en California es un par de conejos en el jardín a quienes mi marido ha declarado la guerra porque se están cargando todo el césped, jaja.

Liutorable
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Bandera de Nueva Zelanda Liutorable 479 18 10556 Wellington, Wellington (Nueva Zelanda)

Jajaja pues píllalos y los fríes con tomate, o los haces al ajillo :)

soymabelen
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Bandera de Estados Unidos soymabelen 473 19 3200 San Diego, California (Estados Unidos)

@Liutorable, ya te digo, no me faltan ganas, pero las niñas se me marchan de casa si lo hago, jajaja, aquí los conejitos son mascotas, no comida...

Gdl
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Bandera de China Gdl 326 18 5940 Beijing 北京 Pekin, Kung Fu (China)

@Party callateeeee!!!! que extraño el brillante de atocha y siempre que llegabamos a madrid le decia a mi marido que vamos a comer un lonche de calamares empanizados xDDDD (bocata de calamares fritos)

Gdl
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Bandera de China Gdl 326 18 5940 Beijing 北京 Pekin, Kung Fu (China)

@Canmarsa2012 el brillante de atocha es mi sitio favorito para comer bocata de calamares, te lo recomiendo :D

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