Bizcocho de piña y limón | Comentario de Federico44

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Bizcocho de piña y limón

Federico44
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Miembro desde 23 Jul 2011 - 00:56

Fundamental en cualquier bizcocho batir muy bien los huevos. Yo hago uno de zanahoria y naranja y lo primero bato los huevos con el azucar minimo 5 minutos. Uso la batidora electrica con el accesorio de varillas a maxima velocidad. Tambien le pongo pasas de cramberries.
@ViejaCeravieja no soy experto en reposteria pero el exceso de liquidos hace que el bizcocho salga mas apelmazado. Y como dice @viki el de yogur sale bien siempre o casi.