pensamientos de una espanola "aburria" | Comentario de Gonzalo1980

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pensamientos de una espanola "aburria"

Gonzalo1980
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Bandera de Irlanda Gonzalo1980 130 5 168 Dublin, - (Irlanda)
Miembro desde 3 Oct 2007 - 21:40

En mi opinion dos de los grandes problemas de este tipo de alimentos son 1) la ausencia de fibra y 2) la presencia de grasas vegetales hidrogenadas. Lo primero como sabeis esta directamente implicado en el cancer de colon, de hecho, algunos estudio demuestran que en la comunidad autonoma de Castilla y Leon la incidencia de cancer de colon es mayor a la media, zona en la que abunda el consumo de embutidos, alimentos que no favorecen demasiado al movimiento intestinal.
Lo segundo basicamente aumenta los niveles de HDL o colesterol "malo". En Espania no siempre esto es un problema, ya que consumimos bastante pescado azul, que contiene omega-3 y este aumenta el LDL o colesterol "bueno". Si este es lo suficientemente alto, se puede soportar un nivel mayor de HDL.
En definitiva: aniade a tus ensaladas unas semillitas de lino si quieres mejorar el movimiento intestinal, y toma un puniado de 20-25 almendras diarias para combatir el colesterol. Lo demas ya lo sabes, fruta, verdura, menos carne roja, etc. pero no te obsesiones y disfruta de vez en cuando de una buena dosis de colesterol (tambien hay estudios que dicen que las personas que consumen menos verduras y mas carnes son mas felices por las sustancias que esto genera en su cerebro, pero eso ya daria para otro hilo)