Receta de arroz con verduras.Caldo de pollo y/o equivalente? | Comentario de Ivannn

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Receta de arroz con verduras.Caldo de pollo y/o equivalente?

Ivannn
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Miembro desde 4 Jun 2012 - 11:26

Las pastillas de avecrem van bien. Pones en un cacito agua y la disuelves y ya está. Yo a veces lo hago este arroz pero casi nunca lo hago igual porque le echo las verduras según me apetezca en ese momento o lo que tenga en el frigorífico. Basicamente es poner en una sarten, cacerola o paella el aceite y poner a pochar primero la cebolla y cuando se empiece a ablandar añadir el resto de las verduras a fuego no muy fuerte y removiendo con frecuencia. Le puedes poner un tomate rallado ahora o echarle tomate triturado. Cuando estén se le echa una cucharada de pimentón dulce (apártalo del fuego porque el pimentón se quema muy rápido y amarga y te puede joder el arroz). Lo mezclas y después ya de nuevo sobre el fuego añades el arroz y si quieres un poco de colorante. Mezclas y añades el agua o caldo y la sal (ten en cuenta que las pastillas de avecrem tienen sal. El doble de líquido que de arroz más o menos. Yo suelo poner un poco más de líquido del doble pero no mucho más.