Cultura y Costumbres: Historia de la croqueta

La primera receta española de croquetas es un poco loca y os va a dejar con el culo torcido: fueron unas croquetas de arroz pensada como postre. Se incluyeron en un libro de cocina de 1830 con el curioso título de Manual de la criada económica y de las madres de familias que desean enseñar a sus hijas lo necesario para el gobierno de su casa. Hechas de arroz con leche, se empanaban dos veces y se freían.

Se ve que a partir de ese momento las croquetas ganaron popularidad, porque a mediados del siglo XIX ya había recetas en español para hacer croquetas de ave, conejo, ternera, cangrejos, salmón, merluza, langosta y patata. Un frenesí croquetero. Algunas se hacían a lo antiguo, con un simple picadillo, y otras con bechamel en plan moderno. En el Diccionario doméstico de 1866 ya aparecen dos de las variantes croqueteras más tradicionales en nuestro país: las de bacalao y las excelsas, las maravillosas croquetas de jamón.

Foto: :)

Spaniards.es, la Comunidad de Españoles en el Mundo, (c) Klary

Cosas del día a día: “¿Qué pasaría si perdieras la memoria y no recordaras nada sobre tu vida?”

Venga nenes, los deberes:

¿Cómo crees que te sentirías? ¿Qué te sorprendería? ¿Qué tendrías que aprender?…

https://www.youtube.com/watch?v=M6mbJwYeTCg

Cultura y Costumbres: Sólo puedes escoger una

-Comer sin engordar

-Tener dinero sin trabajar

-Viajar gratis por el mundo

-Encontrar el amor de tu vida

-Abrazar por última vez esa persona que extranas

-Hacer ejercicio y no cansarte

Medicina y Hospitales: Emigrar a noruega con la family

Hi !! Lo típico de estos foros , enfermera que se va a buscar un futuro diferente con toda la familia dos niños de 8 y 18 meses, con ganas de conocer a gente que ya estén viviendo en noruega para que nos aconseje en principio por hora estamos estudiando el noruego mi marido y yo por nuestra cuenta con un profesor particular y cuando tengamos una base ya buscaré alguna empresa que me haga de intermediaria para poder aterrizar , ya he hablado con algún y me ha dicho que yo me tengo que hacer cargo de mi familia! Lògico! No lo van. Hacer ellos , todos hablan de los foros de la importancia del noruego y de tener trabajo en nuestro caso lo vamos a intentar por lo menos que yo vaya con trabajo y mi marido que se dedica en España a la construcciòn que busque después, consejos, porfa , de todos y de todo somos todos oídos y muchas gracias gente!!

Cultura y Costumbres: Cómo ha cambiado la globalización la vida de la gente?

Feliz Ano Nuevo a todos y me refiero a los próximos doce meses, no os felicito por ningún implante en el trasero .:)

Foto: Miré al futuro y ...

Spaniards.es, la Comunidad de Españoles en el Mundo, (c) Athelstan

Que viva tengo la sensación y sentimientos en mis dos primeros días por las tierras de Noruega, allí en un peñasco en la ciudad de Sandefjord, miraba a mi futuro, a lo que estaba por llegar, queriendo dejar ya la situación cada vez mas crítica en España, en mi vida. Fue un soplo de esperanza, un chute de energía como si me pusieran unas palas de reanimación y oyese al fondo: venga vuelve, espabila que te queda mucho por ver. Y vaya si me quedaba por ver, vaya si me quedaba por sentir y sobretodo me quedaba comenzar.... pero es tema para otro momento, para este que ahora vivo y que me lleva al pasado.

Cultura y Costumbres: Cambalache,puro tango.

Como buen aficionado al tango,tengo que decir,que Cambalache esta entre mis tangos favoritos.Lo que es increible,es que la letra de este tango fue compuesta en 1934 y a dia de hoy siga siendo tan vigente.
Algunos dirán que es muy pesimista,pero yo creo que refleja al mundo tal y como ha sido es y será.

https://www.youtube.com/watch?v=5RDWtPH9x3Y

Aqui la version de Serrat,magnifica por cierto.

https://www.youtube.com/watch?v=TjN--e8eBjY

Visados y Embajadas: Pasaporte Español Renovado ¿Cuanto tardan en darlo?

Hola! Visito España en Febrero y acabo de darme cuenta de que mi pasaporte ha caducado. Aqui en Seattle hay un Consulado español. Estoy esperando información.

Por vuestra experiencia, ¿cuanto tardasteis en recibirlo desde su solicitud?
¡Gracias y feliz año!

Cosas del día a día: Se os olvida el Castellano?

Hola Spaniards!

Feliz 2018 a todos!

Supongo que a mas de uno le pasara algo parecido a lo que me pasa, cada vez mas.
El caso es que a pesar de mantener una comunicacion constante con mis familiares (Skype, WhatsApp, WeChat...) y de charlar con amigos espanholes en Shanghai, noto que cada vez mi nivel de castellano es peos.
El caso es que hay ciertas palabras que facilmente identifico en ingles y que tardo un tiempo en encontrar en castellano.
Esto me recuerda a una hermana que tengo que lleva 15 anhos fuera y a la que cada vez noto mas espesa en el nuestro idioma.

Os pasa al resto de vosotros lo mismo?