Como ya llegan las navidades os dejo la receta del roscón de reyes para los que no podáis ir a España a coméroslo ;)
-350 de harina
-100gr de azúcar
-200 ml de leche tibia
-100 ml de aceite de girasol (también podéis usar mantequilla)
-1 taco de levadura fresca
-2 huevos
-Ralladura de naranja
-Agua de azahar.
Diluir la levadura en la leche tibia y añadirle unos 100 gr de harina. Mezclar bien, tapar con un paño y dejar reposar hasta que doble el volumen una media hora.
Poner el resto de la harina en un cuenco con el aceite, azúcar, huevos agua de azahar y la ralladura de naranja. Mezclar todo un poco y añadir la masa de levadura. Amasar bien, tapar con un paño y dejar reposar la masa 1 hora.
Volver a amasar y hacer el roscón y ponerlo en la bandeja del horno. Bañar con huevo y añadir las frutas escarchadas (yo no tenía, así que le puse almendra) y dejar reposar otra media hora.




