"Paella para llevar" en USA

la paella no es un plato muy adecuado para el concepto "tele" porque se pasa, pero en fin, supongo que lo habréis tenido en cuenta y sólo serviréis muy cerca del local, ¿no?
saludos y suerte

Pues es tambien nuestro proyecto en Oregon, este fin de semana organizamos el paella fest con fines donativos para gente sin trabajo.Mucha suerte y adelante con su proyecto !!

Ya tenemos mas o menos pensado como hacer para que se mantenga caliente, además son paellas mas que nada para partys, se trata de que nos diga a que hora quiere tener la paella y para cuantas personas, y nosotros coordinaremos cuando sea la hora de recogida tengamos la paella a punto (ya tenemos los tiempos calculados para hacer paellas). Si son paellas de 80 a 200 personas creo q nos tocara ir a hacerlas porque la paella pan no cabe en el coche... jajajajaa.

Luisrafael espero q os vaya muy bien el paella fest ya nos contaras.

Yo nunca he visto ese tipo de negocio en Inglaterra, en EEUU no se cómo andará la cosa, pero supongo que tampoco; pero si, investiga que nunca se sabe :)

Si en un futuro montas el negocio, aquí tienes diseñador gráfico ;)

Pue hay un usuario que tambien a hecho algo similar por Mexico (Paella + Pinchos varios)

Este es el usuario

http://www.spaniards.es/usuarios/party

Y esta su pagina web Mexinhola

http://www.lagunapaella.es.tl/

La puso en marcha hace no demasiado y parece que le va bien...

Suerte!

Oporto, en Madrid al menos había un telepaella cuando estudiaba (y un telecubata o algo así, jeje!)

Muchas gracias por la info Angelh, estoy ahora mismo chequeandola.

Aife: en serio?? yo no la conozco. de todas formas parece que se trata de hacerla a domicilio, no de transportarla, ese modelo de negocio es distinto y me parece que mucho mejor. Telecubata no dudo que haya pero telepaella... es complicado. Otra cosa es que vengan y te la hagan (para fiestas, etc.) eso sí es una buena idea.
salu2

En Paris cuando vivia ahi hace unos anhos habia una especie de Tele-paella al rollo Tele-pizza donde lo mismo la repaerian a domicilio, que podias ir buscarla tu al local.

Daban la opcion tanto de servirla en unos recipientes de platico, como en paelleras (tras dejar una fianza) si comprabas un numero minimo de raciones...

Me parece que este es un sitio diferente al que yo hacia referencia pero es otro ejemplo de lo que comentaba en Francia.

http://www.chronoresto.com/partenaires/resto/specialite.asp?cp=92120&spe...

En Quito había un 'Aló Paella' y estaban riquisisisisisisimas!!!!

luego desaparecieron (creo que sólo éramos los españoles los que llamábamos) pero llegaban bien a casa! en ese aspecto nunca vi ningún problema

joe qué hambre me ha dau!
y eso que acabo de desayunar...pero entre las paellas y las alubias me teneis frita!!

ya hay unos cuantos sitios en NYC que te hacen una take away Paella...por lo menos..los que yo conozco estan en la big apple y en bruk...

Sí que había un telepaella tipo telepizza, te lo creas o no. Era una opción cuando nos quedábamos haciendo cola en la Universidad por la noche para coger las optativas de libre configuración.

Lo que dice Angelh es otra cosa. Muchos bares las hacen.

si se que en NYC hay muchos sitios que lo hacen y la mayoria todos los conozco pero no hacen paellas de mas de 9personas. Nosotros queremos abarcar un poco mas alla.

Mucha suerte con eso, porque seguro que hará las delicias de mucha gente. Ya nos contarás!

Necesitas catadores?? :)

Eso pensaba yo.
Te tendrias que ir entrenando. Haces una, dos o las que haga falta de 200 raciones,y los spaniards las catamos y te decimos si estan bien o no. :)

La semana pasada hicimos 2 paellas para 60personas en un supermarquet en Berkeley Hights(New Jersey), y la gente le encanto las paellas a ver si cuelgo las fotos y os las pongo para que disfruteis aunque sea con la vista. :D

Astharthe cuando agamos alguna paella asi como la de la semana pasada te pego un toque, a ver si puedes pasarte a probrala. Saludos

Aleix eso de chequeandolo... te ha kedado de pelicula... jejeje

jajajaaa.. si tienes razon hay me cole.

si haceis la paella antes del 30 me apunto jeje

#19 eso esta hecho ;)
Puntualizo, chequear es un anglicismo, pero recogido en el DRAE, asi que es correcto :)
http://buscon.rae.es/draeI/SrvltGUIBusUsual
Jajajja, mas links Aleix :P

whatever... suena latino/makeado...ke tu lo aceptes es una cosa... Nunca oiras a un español diciendo eso.. revisar en todo caso... pero aki lo que interesa es la paella... y por lo visto ya me he kedado sin plato... Kina putada!

Deu!

Hay algo asi en Alemania? no he oido nada parecido. Me parece una idea genial. Las pizzas estan bien pero donde se ponga una paella. Pero la verdad las que he probado aqui en restaurantes espanoles no me han gustao. No se es que es algo muy especial.
Suerte!

No es que lo acepte yo, es la Real Academia Española de la Lengua la que lo acepta. No solo es valido el español de Valladolid, existen localismos que por su uso extendido se acaban incorporando al diccionario. Nunca has oido a nadie decir que se ha sometido a un chequeo medico? Pues si el nombre es correcto, el verbo tambien ;)
Volviendo al tema paella, por favor sin chorizo!!!

Se intentara hacer sin chorizo, pero aqui los americanos les encanta nuestros chorizos y butifarras, lo unico que ponen mala cara son con las cigalas, pero alguno que otro se las come.

Jajajjaja, pues dame todas las cigalas, que yo no les hago ningun asco ;)

#27 mi suegro me dice que por favor la comida sin patas (de pulpo, cigalas, gambas, cangrejo...)

De veras hacen paellas con chorizo?

Un companero mio de piso se compraba paellas congeladas y luego les ponia queso por encima. Para mi un sacrilegio pero a el le gustaba a si que quien sabe alomejor somos nosotros los que estamos equivocados.

uhmm! Ke wena de Pulpito.. pero Eso suena poco valenciana? No huse per que fa molt de temps k'hen vaig anar d'alli... pero ...han cambiado la forma de hacer la "paella"?(eso del Chorizo m'ha sonao a Burgos!) Puede ser que por haber nascut en una familia "humilde" la hicieramos de distinta forma... Aun asi ... Paella es lo millor!

Ast.. Ok no le des mas "huertas a la tortilla" acepto pulpo como animal domestico!

#30, what?

Tio no trates d'entenderme... cause I can't do it myself! hehehe! Saluts per tots!

Sbernabeu, el que m'agradaria hara es un bon franfurt del carrer del mar de badalona, per mi son els millors.. ooo que bons records!!!

Pero a lo tratamos aqui, es mas parecido a la paella valenciana.

ahhh m'has matat! hahaha! Aleix Bona sort! Tinc planes de fer el mateix per aquestes terres! Anem-a-vore! Bona sort de veritat...i per favor keep us post it!

Me parece una idea genial, ya nos contaras como te va.

aqui he visto como destrozan la paella con los ingredientes, soy valenciano y he comido paellas todos los domingos de mi vida porque es una tradicion en mi casa, que mano la de mi madre, a leña con los ingredientes que toca, no con los inventos que hacen aqui desde chorizo, costillas de cerdo mezclado con gambas, mejillones y mas cosas que la verdad no toca.despues la tradicion la he continuado yo casi todos los domingos la hago yo ahora.
por lo que a mi respecta hay tres paellas: la tipica, la marinera y la mixta, eso si si hablamos de la valenciana.
se que cada region tiene su ingrediente tipico como por ejemplo la murciana que le echan pimiento verde y guisantes y ya es totalmente distinta.
yo no creo que te llame para pedirte una paella porque estas un poquito lejos y por que con el paso de los años he aprendido a hacerla que ya van para 37 y cada vez me acerco mas a como le salian a mi madre.
y si vais a valencia son contados los restaurantes que podreis encontrar que les sale bien.
pero eso si suerte de todas todas.
pd: y sobre la horchata que venden aqui que?
lo peor de lo peor que vayan a Alboraya y la tasten
lo que nunca aprendi fue valenciano mas que nada por si me enseñaban catalan.

Es que PAELLA es el nombre generico que cada comunidad usa para hacer el arroz a su manera. Ya se que origino en la comunidad valenciana, y quizas la de alli se la "original" pero tras tantos años cada uno haciendola a su manera pues nos podemos esperar lo que sea.
Mi madre la hace o bien de carne o de pescado.
La de carne puede ser a) de pollo o b) cerdo, y la de pescado a) pescado solo o b) pescado y marisco.

Chorizo no lo habia oido nunca...

Cierto. Mi madre la hacía con salchichas por encima del arroz. Ahora, lo del chorizo me suena de haberlo visto aqui! No sé, no sé...

Para mi paella es lo que se hace en Valencia con carne de corral (conejo/pollo) y verduras de la huerta, lo demas son arroces secos multiples (que estan tan o mas buenos, yo tengo family de Alicante y mamma mia las maravillas arroceras que se hacen por ahi...).

Angelh....Touche mon amic! n'hi ha res millor que l'arros de la Terreta! Yo nunca aprendi catalan o valenciano... Esta en mi sangre...

En Valencia hay muchos locales donde venden paellas para llevar. A casa no te las llevan (hasta donde yo sé), pero vamos, que si una cosa sale bien, pues lo otro es lo mismo (con la ventaja de que no tienes que salir de casa, claro). Bueno, un saludo y ánimo chico.

En Valencia hay muchos locales donde venden paellas para llevar. A casa no te las llevan (hasta donde yo sé), pero vamos, que si una cosa sale bien, pues lo otro es lo mismo (con la ventaja de que no tienes que salir de casa, claro). Bueno, un saludo y ánimo chico.

Ups! Sorry, no sé qué pasó... Jeje. Lo siento.

Monica, google miente:
http://ciudadvalencia.olx.es/paellas-a-lena-a-domicilio-por-encargo-en-v...

Yo Telepaella o paella a domicilio creo que he visto en casi toda España. :)

Déjalo, debe de ser que no soy de pedir muchas paellas yo, jejeje. Como ya dije, era hasta donde yo sabía... Y bien, ahora sé un poquito más, jajaja. En fin, la cuestión es que "Ánimo y al toro", mucha suerte. :D

Aqui en Miami ha varios sitios:

http://www.donpaella.com

http://www.elreydelapaella.com

http://www.paellaseafood.com/

Muy buenas!
Llevo vendiendo paellas desde hace 20 años en Nueva Orleans en mi restaurante Lola's y todos los dias salen unas pocas "TO GO" pero no vivo de las que salen, sino de las que se comen en el restaurante, quizas no me lo he planteado, asi es que suerte y cualquier pregunta me mandais un mensaje.
Saludos , Angel

Mucha suerte con el negocio!!!

Bueno, Angel, pues podias ampliar y abrir un restaurante en shreveport!!! :O)

Esta web ofrece productos "Made in Spain en EEUU". La paella que utilicé en Las Vegas se la compré a ellos:

http://www.tienda.com/

Así podrás hacerte una idea de precios...desde luego todo lo relacionado con ibéricos es bastante más caro que en España :-D

-47 Tocayo me suena tu cara y lo que cuentas de las paellas en New Orleans, tu no salistes en un programa de TVE hace tiempecillo?

Me parecio muy interesante porque sino recuerdo mal, comentabas que el secreto de tu exito vendiendo paellas en los States consistia en ofrecer raciones generosas y adaptar la receta un poco a los paladares locales especiandola un poco mas de lo normal.

Puedo preguntarte que especias extras le pones, pregunto porque mi mujer es hindu y seguro que el toque del extra de especias en la paella le gustaria :)

Gracias