yo no he llegado a conocer el mal tiempo y lluvioso de londres, pero lo que he conocido han sido dias muy buenos, soleados y fresquitos, aqui esta todo verde, los arboles en flor, con flores preciosas.
con lo cual decir que, londres en primavera-verano goza de unos preciosos parques llenos de vida.
ahi dejo una foto que hice que me gusta mucho, nose que tipo de arbol es, pero esta en flor, un dia soleado en green park, no me puedo quejar, el tiempo que llevo aqui he tenido muy buen tiempo.
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Magnífica!.
El árbol de la izda (por el tronco) parece algún tipo de cerezo o ciruelo.
Bienvenido... y espero que nos regales algo de tus conocimientos culinarios, que en este foro además de aficionados a la fotos comprobarás que la comida es un tema recurrente.
Saludos, y repito: una gran foto, muy bella, muy pictórica.
pues ahora mismo voy a deleitar a mis flatmates con un delicioso arroz al horno valenciano!
la materia prima no sera la misma, no dispongo del material adecuado, pero se van a cagar la patabajo!!
q hoy tengo day off y me ha entrado morriña por un arroset al forn :)
Una foto preciosa.
javi comparte la receta del arroset!.
¿Cagar patabajo? pero tú que vas a meter hoy en el arroz ¿laxantes??? :D
Bufffff, los arroces valencianos... que recuerdos!.
Aunque el único que me viene a la cabeza ahora -y que fuese al horno- es el "con costra".
Lo dicho..."castíganos el alma emigrante" con olores y sabores y cuando gustes, bienvenida sea tu ciencia.
SAludos desde los bosques alemanes.
el arroset al forn, tipico valenciano, no se suele ver por ahi, tal y como se puede ver la tipica paella, o el arroz a banda (seafood paella)
pero es algo muy tipico, y muy rico.
no me ha salido como el que hace mi madre, no son los mismos ingredientes, pero bueno, ha estao güeno.
la receta es:
-1 parte de arroz x 3 de caldo de pollo.
-morcilla, longaniza, chorizo y costilla de cerdo (nada de eso lo he encontrado en el supermercado pero he encontrado sucedaneos)
-patata a rodajas, una cabeza de ajo cortada horizontalmente, tomate en rodajas
-aceitito de oliva, tomate rayado
poner el caldo a hervir, y precalentar el horno.
en una paella o cazuela de barro sofreir la carne
añadirle una pizquita de pimenton remover y añadir el tomate rayado, como 2 cucharas soperas. remover y añadir el arroz al instante.
remover todo y añadir el caldo de pollo hirviendo.
remover para homegeneizar, y meter al horno a 180º durante 40 mins.
nose si estara muy claro, estoy aqui hablando con mis flatmates y alomejor me traspapelao un poco, si alquien se animase a hacerlo que me pregunte si tienes dudas, saludos!
Pues sí que es verdad que estamos teniendo unos días muy buenos últimamente. Ya tengo la batería de la cámara cargada, a ver si un día de éstos salgo de una vez a hacer fotos.
Gracias por la receta. Intentaré hacerlo a ver si me sale porque con el arroz nunca se sabe.
oye, el caldo de pollo que usas es de concentrado? o pillas un aniejo o algo? ... esas cosas no se pueden conseguir aqui, no? :S
Seguro que en el súper español de Portobello Road tienen todas esas cosas y más http://www.garciacafe.co.uk/
Anda fíjate, una nueva tanda de marujos compartiendo recetas!! xDD
Javi, me encanta esa foto... me parece que es cherry blossom? No estoy segura, míralo en google.
Por conseguir se puede conseguir casi de todo pero te tienes que mover. No vale ir al super y esperar encontrar los ingredientes que necesitais para los platos 'regionales'....
Si quereis productos españoles:
Hay un supermercado en Portobello rd en el que encuentras casi de todo (morcilla, chori, arroz sos...).
http://www.garciacafe.co.uk/
Tambien hay una carniceria española muy buena en Kings rd (Chelsea), donde ademas de muy buena carne tienen otro tipo de productos a muy bien precio.
http://www.allinlondon.co.uk/directory/1157/22027.php
Y tambien esta el super caro Brindisa en Borough market (London Bridge) donde se encuentra muy buen jamon.
http://www.brindisa.com/
Este mercado, Borough mk, es muy chulo y se puede encontrar ingredientes de casi todas las partes del mundo. Eso si, hay que ir tempranito pues se llena de gente enseguida.
el mercado de portoobelo ya lo conozco y he estado en el.
pero el caldo me lo hago yo, me compro un pollo entero, lo troceo, le saco las pechugas, etc, y luego con la carcasa me hago un caldo.
para este arroz lo he utilizado todo, si no lo que hago es una vez tngo el caldo, lo congelo en cubitos y cuando necesito darle un toque de sabor a algo en vez de hecharle avecreme, le hecho uno o 2 cubitos de caldo de pollo natural concentrado. :D
hay q ver con los arroces de un dia pa otro estan mucho mejor, ahora me lo como y a currar!
mirare la carniceria de chelsea q eso si q esta muy interesante.
asta luego spaniards!
javi eres todo un cocinillas!. Profesional?
Sin diminutivos @Liria :D
http://www.youtube.com/watch?v=-iajoi9fCh4
Jajajaja SAL. Así es que tenemos a un profesional, muy profesional en el foro. Fantastico, ya sabemos a quien tenemos que preguntar.
Me parece que "el miaumiau" este, es un fichaje spaniardo "con fundamento". :)
No sé tú Liria, pero en mi pequeño Dorf, tengo más posibilidades de ver a Melchor, Gaspar y Baltasar, que a una longaniza, un chorizo, y una morcilla en condiciones. Na más empezar a tomar apuntes me dije... "joer este, si parece estar cantando la alineación del Dream Team de la chacinería".
Me veo condenao a improvisar un socarrat a las diez salchichas, ¡al tiempo!.
Yo tambien hago mi propio caldo. Siempre procuro tener congelado caldo de pescado y caldo de pollo/cordero, viene super bien para casi todo tipo de guisos. Pero en el super tambien lo puedes encontrar en líquido, no en cubitos ni en polvo, pero claro, ni punto de comparación con el casero!!! No se en Tesco, pero en Waitrose hay fijo.
Maravillosa la foto!
El tiempo fantastico , esta tarde ha llovido un poco , ponia fuertes lluvias pero naa .
Pues hoy se ha llevado mi marido un taper con potaje de garbanzos que le hice ayer tarde con sus espinacas , que cuando lo vio se le calleron dos lagrimas como punos , acompanadas de unas tortillitas de perejil . Y el domingo pasado hice una paella ,el martes unas crocretas , tambien y me traje huesos anejos y de jamon e hice un caldo de pollo ayss dios .
Si me viera mi madre , ajjajajaj
El pan tambien me lo hago yo , para desayunar pan negro con semillas , se compra la harina y al lado el diccionario y sale un pan :)
Ayer me acorde de los morancos cuando omaita metia el hueso de jamon en la cazuela atado con una polea mientras cantaba el himno de espana , jajajja que rico sabe el punetero :)
Está claro que al final acabamos cocinando... ;)
Ara mes ke mai tinc ganes d'Arross! Molt bo!
Joer aki son las navidades..
joer nubecilla, eres toda una artista culinaria, tu marido tiene q estar encantado!
pues para los que querais probar algun dia en vuestros lugares.
con carne picada, haceis albondigas pequeñitas, las pasais por harina y freis.
luego con un sofritito de cebolla, pimenton, tomate, caldo de pollo, y las albondigas os saldra una "paella" curiosa y rica rica.
basicamente, os podeis hacer "paellas" en una sarten, en el fuego de vuestras casas, y ponerle lo que querais. todo es ir probando.
No, no hace falta esperar a octubre. Ayer, cuando mi compañera de trabajo salía a fumar yo me moría de frío. Y no veais lo divertido que fue vaciar un cubo enorme lleno de agua sucia en un sumidero, volverlo a llenar de agua para limpiar la fregona y volver a vaciar el cubo, todo eso lloviendo. Estoy pensando en comprar un impermeable o algo. Y hoy me llevo el paraguas porque ya van dos días que llovía al salir de currar.
Buenas javimiaumiau,
Yo llegué hace dos días a Inglaterra, concretamente a Chesterfield (bastante lejos de Londres la verdad), pero tengo una amiga viviendo en Londres, así que ahora mismo me voy a coger el tren y pasar el fin de semana bank holiday por ahí....a ver si veo ese fantástico árbol!!!
Que vaya bien!
#24 comprate un poncho que pa eso va de puta madre!!
#25 pasate por james park (si no recuerdo mal), porque puese green park pero no es ahi, es la costumbre de que trabajo ahi, y lo puse de memoria, sin pensar.
pasatelo bien este finde!
si te interesa, este domingo en ministry of sound (por elephant and casttle) pincha richie hawtin, yo no puedo ir que curro, pero buf, ay si pudiera..
Paella de albóndigas: muy original!
#16 @SAL jaja. Algunos ingredientes los encuentro en la tienda gallega que hay en mi ciudad, aunque no todos claro y a veces no tan buenos como los que compro en España.
javi, si hay algo famoso en Inglaterra es el tiempo. Disfruta de estos días porque me parece que no te van a durar mucho. Además mañana vas a tener el temporal de las elecciones jajaja.