Pues eso alguno sabe como hace rla masa para empanadillas en casa con productos ingleses? O en su defecto donde compraís la masa tipo La cocinera de toda la vida.
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Pues eso alguno sabe como hace rla masa para empanadillas en casa con productos ingleses? O en su defecto donde compraís la masa tipo La cocinera de toda la vida.
Casualmente este fin de semana las hice yo, siguiendo esta receta: http://www.parasaber.com/gastronomia/cocina-practica/recetas/tapas-y-ape...
Eso sí, ajusta las cantidades que con la mitad a mi me dio para 30 empanadillas. Ah, y las cociné en el horno, porque eran para mi familia política, que no comen nada de fritos, y buenísimas. En 15 min a 200ºC
No se que tal sera esta receta pero igual puede ser de ayuda , hasta yo voy a probarla :)
http://www.parasaber.com/gastronomia/cocina-practica/recetas/tapas-y-ape...
Madreeeee con lo que echo de menos las empanadillas!! Anotada queda la receta, ya contare que tal han quedado. :-)
Gracias!!!
Mi padre que es gallego hace la masa de las empanadillas de la siguiente manera:
-ingredientes: 500 gr harina, 30 gr levadura prensada, 1/4 l de agua y sal.
- Mezcla el agua, la levadura y la sal; echar la harina. Juntar todo y amasar. Dejar reposar unas dos horas para que aumente de volumen, tapada la masa con un trapo. Después amasar con el rodillo añadiéndole margarina para que la masa quede más fina.
Y listo!
Yo, o la hago con hojaldre, o la hago como el padre de liria (pero le pongo un chorrito de aceite de oliva)
Por cierto demon hice el otro día tus palmeritas de azúcar y fueron un éxito, me pidieron varias veces la receta.
:)
Las de jamón y queso están también muy ricas
También las haré, tengo que buscar tu receta.
Yo hice empanadillas de atún ayer y salieron riquísimas, pero usé masa ya hecha de la marca Goya que aquí se encuentra fácilmente.
me apunto al hilo!!
probare este finde y aunque sean 30 las hago, como se pueden congelar y asi voy sacando, es que me apetecen hacer desde hac eun tiempo unas de atun, con huevo duro, etc y es que no hay modo de encontrar la masa...pero lo pruebo y os digo. :)
No sé si estás en Londres, pero en Notting Hill hay un supermercado español, en el que al entrar parece que te has teletransportado a casa. http://www.garciacafe.co.uk/ Se encuentra desde atún Calvo hasta tomate Solis, pasando por fabada litoral y esas cosas. Nunca me he fijado en la masa de las empanadillas, pero es posible que tengan. Es bastante caro pero está bien darse el capricho nostálgico de vez en cuando. Mucha suerte con la aventura culinaria!
Encanna!!
La tienda esa de Londres tiene de todo!!
Recupero este hilo, porque quiero hacer empanadillas este finde.. He vuelvo a ver el hilo que dejó @E-Notts y uno de los ingretientes es levadura "prensada"... Dónde consigo esa levadura? La venden en cualquier supermercado?
@mariathesmall vete a un supermercado que tenga panadería dentro, porque venden la levadura de panadería allí a veces. Waitrose, M&S, ya sabes el resto. Y sino, mirate alguna panadería que haya cerca de donde vives. :)
Sino mirate esta masa ya preparada :)
http://www.ocado.com/webshop/product/JR-Feuilles-de-Filo-Pastry/56495011?from=search&tags=|20000¶m=pastry&parentContainer=SEARCHpastry_SHELFVIEW
y cuando esten hechas, ya puedes ir mandado invitaciones.. a ver si te crees que nos vamos a quedar aqui con las ganas...
Yo quiero feedback, las empanadillas me pierden y cuando estoy fuera es de lo que más mono me entra...
Aquí en Niza he encontrado mejillones en escabeche, legumbres cocidas en su bote de cristal, lo mismo hasta encuentro obleas un día de éstos...
@minafog, pues no me extrañaria que encontraras
ojalá!! :)
Lo siento, pero no he podido resistirme a poner este video
http://www.youtube.com/watch?v=Xj2bsu8shGE
Encan-na!!!!
Me apunto al hilo. Como no encontraba la masa, compré una que es parecida a la de los egg rolls y creo que no va a quedar bien, pero teniendo la receta, la hago yo.
@soymabelén, a ver si la encuentro de la marca Goya. Gracias!
@mariathesmall, la levadura prensada es la que se utiliza en panadería para que fermenten las masas, aumentando du volumen. Como no se encuentra con facilidad, yo la sustituí hace poco, en un roscón de reyes, por una levadura de panadería en polvo de la marca francesa Vahiné, que quizás también se venda en UK:
http://www.vahine.fr/nos-produits/produit/levure-de-boulangerie-traditio...
Funcionó muy bien. Creo recordar que se ponía un sobrecito por cada 250 gramos de harina (la dosis figuraba en el propio sobre).
Yo, como @E-Notts, las hago desde hace tiempo al horno, pintándolas primero con huevo batido (12-14 minutos a 200º). Quedan más ligeras que las fritas.
En cuanto al relleno, os animo a que probéis uno dulce: les va muy bien la mermelada de albaricoque, mezclada con unos trocitos pequeños de manzana salteados en mantequilla hasta que están blanditos.
Yo también las hago al horno, así evito el frito y las puedo comer más y sin mala conciencia.
El relleno dulce que ha dado landa es de lo mejorcito, yo lo he probado!!
Al final no voy a hacer las empanadillas este finde (sustituidas por un paté casero de arenques ahumados) por el tema de la levadura (no me ha dado tiempo a ir a la tienda a buscarla), pero del fin de semana que viene no pasan... tengo un antojo de empanadillas que no os podeis hacer una idea!
Y probablemente yo también las haga al horno. A los "in-laws" no les van mucho los fritos... y más sanas!
@mariathesmall tienes un waitrose cerca? Porque venden el filopastry este que te puse, y tiene buena pinta, lo único que tendrás que cortar las obleas, pero vamos.
Yo hice empanadillas esta semana con las obleas Goya y salieron riquísimas. Las hicimos para que se las llevara mi hija mayor a su clase de español y no trajo ninguna...
Me apunto, que es una de mis comidas favoritas.