patatas a la orensana

mmm hoy de madrugada estoy inspirado en la cocina... y bueno ya que estoy en Orense me inventé esta receta un día que no encontraba muchas cosas por casa:)

~PATATAS A LA ORENSANA~

-Ingredientes:

.4 patatas grandes
.1 cebolla pequeña
.2 dientes de ajo
.500g de mejillones
.300g de calamares frescos
.perejil,aceite y sal

-Preparación en 4 pasos:

1.Primeramemte pelamos las patatas ajos y cebollas, (para que esté más rico personalmente, los ajos se pelan y machacan y las cebollas en tiras) y limpia los mejillones y los calamares en tiras)

2. las patatas en la cazuela,se cubren con agua y la sal durante 15'.

3. luego en otra cazuela se dora la cebolla,luego los calamares ajos y rehógalos durante 5'

4. abre los mejillones(mi consejo poner los mejillones en una sartén a fuego vivo). Luego incorpora los mejillones junto calamares , echar sal si hace falta,10' cocer todo y por último un toque personal de perejil.

Bueno esta es mi receta, y esta buenisíma;)
Un beso y abrazo a todos y a todas:)